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2023-07-07
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最近去了這間餐廳幫同事慶生。高層景觀極佳，視野十分開揚，環境舒適。而食物方面從前菜到主菜每道菜都充滿驚喜。我們點了一份Set lunch ($238) - 包沙律、湯、主菜、甜品及餐茶。另外在A La Carte Menu 選了幾款再share。**三文魚子牛油果 / 西班牙火腿蕃茄莎莎多士 (各2件）($128)新鮮三文魚子與濃郁的牛油果意想不到地夾。而西班牙火腿搭配微辣的蕃茄莎莎，口感層次豐富。多士表面酥脆而內裡鬆軟，值得一讚。超推！**Set:自家腌製洋蔥西班牙火腿田園青瓜沙律腌製的洋蔥呈現粉紅色，帶著微微的甜味，加上西班牙火腿和青瓜，是道誠意滿滿的開胃前菜。**Set:精選餐湯 - 南瓜湯南瓜湯濃郁而口感順滑，既能感受到南瓜的自然甜味，又不會過於油膩，配搭鬆軟麵包，正！**Set:慢煮紅酒牛面肉、薯蓉、甘筍、粟米仔 紅酒牛面肉經過慢煮，肉質軟嫩入味，牛味勁出。薯蓉十分順滑，搭配清甜的甘筍和粟米仔，十分豐富。**香辣蜆意粉伴白酒汁 ($168)蜆肉份量很多，粒粒飽滿鮮美，加上白酒和微辣的調味，讓人胃口大開。**慢煮西班牙豬鞍紅酒香草汁 ($198)這是我吃過最鮮嫩多汁的豬鞍！紅酒
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**三文魚子牛油果 / 西班牙火腿蕃茄莎莎多士 (各2件）($128)
新鮮三文魚子與濃郁的牛油果意想不到地夾。而西班牙火腿搭配微辣的蕃茄莎莎，口感層次豐富。多士表面酥脆而內裡鬆軟，值得一讚。超推！
三文魚子牛油果多士 / 西班牙火腿蕃茄莎莎多士
$128
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**Set:自家腌製洋蔥西班牙火腿田園青瓜沙律
腌製的洋蔥呈現粉紅色，帶著微微的甜味，加上西班牙火腿和青瓜，是道誠意滿滿的開胃前菜。
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**Set:精選餐湯 - 南瓜湯
南瓜湯濃郁而口感順滑，既能感受到南瓜的自然甜味，又不會過於油膩，配搭鬆軟麵包，正！
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**Set:慢煮紅酒牛面肉、薯蓉、甘筍、粟米仔
紅酒牛面肉經過慢煮，肉質軟嫩入味，牛味勁出。薯蓉十分順滑，搭配清甜的甘筍和粟米仔，十分豐富。
慢煮紅酒牛面肉、薯蓉、甘筍、粟米仔
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慢煮紅酒牛面肉、薯蓉、甘筍、粟米仔
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**香辣蜆意粉伴白酒汁 ($168)
蜆肉份量很多，粒粒飽滿鮮美，加上白酒和微辣的調味，讓人胃口大開。
香辣蜆意粉伴白酒汁
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**慢煮西班牙豬鞍紅酒香草汁 ($198)
這是我吃過最鮮嫩多汁的豬鞍！紅酒香草汁突顯出肉的美味，令人回味無窮。配菜也毫不馬虎，焗薯仔意外地非常好吃。
慢煮西班牙豬鞍紅酒香草汁
$198
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慢煮西班牙豬鞍紅酒香草汁
$198
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**Set: 甜品
甜品擺盤精緻，三款口味的mini cake各有特色，甜而不膩。
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整體而言，這次的用餐體驗十分愉快和滿足。值得找天晚上再來，夜景和live band 應該會是另一番體驗。
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