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2020-01-18
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今年生日想試新餐廳，男友知我想食威靈頓牛柳，就提議說不如來試這家試試。我們訂了晚上9時，來到時門口完全沒人招待，侍應有些看到我們在門口都不予理會，最後等了好一陣子才有位穿黑色制服，相信是比較高級的女職員，板起面走過來。我說有訂了座，也提供了預訂編號、姓名、訂座時間跟人數等資料，但原來有齊資料都查不到，她搞了好一陣子，就問我電話是什麽，當下我呆了，原來只查到電話，那餐廳的確認電郵跟訂位編號是不是顯得有點多餘了?另外，其實我前兩日網上訂座時留了訊息問是否能安排窗邊座，但餐廳就連簡單致電回覆和溫馨提示客人的預約的基本服務等都沒有做好。事前零交流，就連客人來到餐廳都是零交流，我在留言詢問的問題，職員查看預約時都沒有多說一句，就帶你行往非窗邊座的方向，冷漠態度使我懶得多問了，由它吧！服務不好，我也希望食物能挽回點份數。今次為威靈頓牛柳而來，所以選擇單點一客兩人分享，而不選點五道菜的套餐。另外還點了一客煎帶子和一客大蝦配西班牙辣香腸多士。來個小建議，如果不信邪要來吃飯，記得有心理準備:-餐廳上菜速度極慢，基本的餐包都等了差不多10分鐘以上-上菜先後次序混亂，比你遲來的，會先有麵包；比你遲點菜的，上
我們訂了晚上9時，來到時門口完全沒人招待，侍應有些看到我們在門口都不予理會，最後等了好一陣子才有位穿黑色制服，相信是比較高級的女職員，板起面走過來。我說有訂了座，也提供了預訂編號、姓名、訂座時間跟人數等資料，但原來有齊資料都查不到，她搞了好一陣子，就問我電話是什麽，當下我呆了，原來只查到電話，那餐廳的確認電郵跟訂位編號是不是顯得有點多餘了?
另外，其實我前兩日網上訂座時留了訊息問是否能安排窗邊座，但餐廳就連簡單致電回覆和溫馨提示客人的預約的基本服務等都沒有做好。
事前零交流，就連客人來到餐廳都是零交流，我在留言詢問的問題，職員查看預約時都沒有多說一句，就帶你行往非窗邊座的方向，冷漠態度使我懶得多問了，由它吧！
服務不好，我也希望食物能挽回點份數。今次為威靈頓牛柳而來，所以選擇單點一客兩人分享，而不選點五道菜的套餐。另外還點了一客煎帶子和一客大蝦配西班牙辣香腸多士。
來個小建議，如果不信邪要來吃飯，記得有心理準備:
-餐廳上菜速度極慢，基本的餐包都等了差不多10分鐘以上
-上菜先後次序混亂，比你遲來的，會先有麵包；比你遲點菜的，上菜比你還要早
-侍應都面無表情，態度都冷冰冰的
餐包
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餐包是凍的，牛油聞說是加進了牛骨髓，但吃起來味道沒有很特別。
煎帶子
香煎帶子
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擺盤不是太吸引。味道方面，帶子肉厚且嫩，帶微微鮮甜味，醬汁和青蘋果肉跟帶子合起來的味道尚算清新，不過帶子表層沒有煎香，令整道菜變得一般般。
大蝦配西班牙辣香腸多士
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賣相吸引! 食頭兩啖覺得多士香脆，配料味道夠濃，但多吃會覺愈食愈膩，因為多士都很吸油，而且會愈食愈鹹。
吃了兩道小食，我們又陷入苦等狀態，等了好十幾二十分鐘，以為終於上菜，但原來這客威靈頓牛柳，是鄰桌的，但他們比我們遲來，又遲點菜，可見餐廳沒系統可言。看著他們都快吃完了，我們的牛柳才到。
威靈頓牛柳
威靈頓牛柳
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慢工不一定出細貨，這個牛柳是極佳例子。
首先，牛柳只是微暖，這不奇怪，因為我們看到侍應都把它放在一旁，然後走開做別的事情，隔了好一陣子才上菜。
令人失望的不單單是菜不夠熱，它的酥皮是淋的，完全不香脆，更吃不到酥皮的牛油酥香。
酥皮下層的磨菇蓉可以說是完全沒菇香。
至於最內層的牛柳，它的生肉味比想像中濃點，肉亦煎得不夠香，味道麻麻；肉質方面尚算軟嫩，畢竟只有微暖，口感多少會比熱食時差。
另外調味方面有點不平均呢！有些位置會明顯鹹了。
最後是有鬆散的問題，一切就散開了，吃得有點狼狽，要改善呢！
這個威靈頓牛柳完全不值$888。
是晚埋單大約$1300多，但餐廳食物水準跟服務完全令人失望，我想我會寧願多給二三百元吃個酒店自助餐，這兒不用錢請我都不會來食。是晚慶祝生日，本該是開心的，但都被這餐廳掃了興。絕對不會再來第二次
註: 整晚唯一最有效率的是加水和埋單。
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