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2015-06-03
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假期難得大親友休息, 本來想去行山, 怎料又出現"放假先來落雨"的情況, 唯有轉戰室內活動，於是便打算到美荷樓，尋找昔日香港風情以及試試呼吸冰室。在前往美荷樓前, 已經食了一些小食, 因此不算太肚餓, 於是點1-2兩種小食/甜點類, 及飲品即可因當日碰巧是美荷樓開放日, 人流特別多, 門口已有一條等候點餐的人龍所以先着大親友前往找座位, 我去排隊點餐由於室內格局的關係, 餐牌位於餐廳門外的走廊在點餐的收銀位置是完全看不到餐牌,所以選定好食物後, 必須牢牢記住, 正因如此, 選了一些易記的菜式名!!炸魚薯條草莓醬窩夫伴雪糕ICED MOCHAHOT MOCHA因食物製作需時, 取餐counter位置只有不足1米濶, 實在不宜有任何食客在該位置等候,而且用餐區分開了不同的間隔, 就算有顯示牌亦未能有效通知食客取得食物因此餐廳採用近年韓國cafe常用的食物呼叫器客人落單時, 店員會將把一個食物呼叫器交給客人, 並記錄該食物呼叫器號碼於給廚房的水單上....當食物完成後, 取餐counter人員便會使用系統, 使客人手上的食物呼叫器 震動及閃燈原本是多麼完美及方便的系統及安排, 但這個世界是有
怎料又出現"放假先來落雨"的情況,
唯有轉戰室內活動，於是便打算到美荷樓，尋找昔日香港風情
以及試試呼吸冰室。
在前往美荷樓前, 已經食了一些小食, 因此不算太肚餓,
於是點1-2兩種小食/甜點類, 及飲品即可
因當日碰巧是美荷樓開放日, 人流特別多,
門口已有一條等候點餐的人龍
所以先着大親友前往找座位, 我去排隊點餐
由於室內格局的關係, 餐牌位於餐廳門外的走廊
在點餐的收銀位置是完全看不到餐牌,
所以選定好食物後, 必須牢牢記住,
正因如此, 選了一些易記的菜式名!!
炸魚薯條
草莓醬窩夫伴雪糕
ICED MOCHA
HOT MOCHA
因食物製作需時, 取餐counter位置只有不足1米濶,
實在不宜有任何食客在該位置等候,
而且用餐區分開了不同的間隔, 就算有顯示牌亦未能有效通知食客取得食物
因此餐廳採用近年韓國cafe常用的食物呼叫器
客人落單時, 店員會將把一個食物呼叫器交給客人,
並記錄該食物呼叫器號碼於給廚房的水單上....
當食物完成後, 取餐counter人員便會使用系統, 使客人手上的食物呼叫器 震動及閃燈
原本是多麼完美及方便的系統及安排,
但這個世界是有莫非定律的......
在我之前的客人下完單, 取得呼叫器後, 準備回到座位靜候食物,
cashier姐姐忽然叫住客人, 說不小心抄錯呼叫器號碼, 需要更正
站在後面的我, 由於前車可鑑,
在落單後取過呼叫器後, 跟cashier再確認一下 呼叫器號碼是否正確
cashier姐姐強調"已MARK低號碼了"
點餐後, 朋友也已經座下了, 我們便開始我們談不完的話題~~
怎料等呀等....好像已經差不多20多分鐘, 大家都覺得不對勁,
最初只說窩夫要等, 但炸魚薯條及飲品應該很快可以完成的吧....
莫非呼叫器壞了, 我便拿着呼叫器取到取餐處查詢,
是否所有食品都搞掂才能拿,
水吧同事說不會的, 當其中一樣完成後, 呼叫器會響的,
於是我唯有選擇信他吧, 便無奈走入座位等候
如是者, 又過了十幾分鐘, 剛剛的水吧職員說原來MARK錯了呼叫器號碼
所有食物都準備好, 可到取餐處取
因為等得太久, 明明不太肚餓的我, 也已經變得肚子咕咕叫
終於把食物都捧回來了, 賣相大致上OK (除窩夫外)
炸魚薯條+ICED MOCHA+HOT MOCHA光看外表是很吸引,
怎料一拿上手便發現整籃炸魚薯條因為在取餐處放置太久, 而涼掉了
要知凡是炸物只要涼掉了, 便會難食十倍
加上是冷掉的是炸魚, 魚腥味更為明顯
而且炸魚的粉漿又偏厚,
實在令人太失望了
草莓醬窩夫伴雪糕這圖 已經是換過一份新的了, 因為原本那份又是在取餐處放置太久,
雪糕基本是溶了一大半, 變了奶昔,
朋友實在是看不過眼, 拿出去要求換一份新的!
相信廚房只是把窩夫換到另一隻碟, 再重新加返一球未溶的雪糕及淋上果醬便算
因窩夫本應是即叫即製, 但現在的窩夫也是沒有溫度的
放涼了的窩夫亦因此而變硬, 影響了口感
因cashier姐姐MARK 錯號碼...導致所有食物失踪
事前已經特意向她查詢呼叫器號碼有否MARK錯,怎料,
莫非定律Murphy's Law: Anything that can go wrong will go wrong.
而且往往是特意提醒的不要出錯的, 徧徧就會出錯!
這次的經驗實在是不太愉快,
整個過程中, 餐廳的職員明知出錯是自己的職員,
但完全沒有想過要把一個溶掉的雪糕更換,
可見完全沒有承認出錯, 而對客人或整件事作出補救的想法
題外話/補充資料：
至於衛生方面, 餐廳內不斷有小蒼蠅飛來飛去, 實在是很困擾!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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