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2019-03-07
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入住大澳文物酒店,包兩套晚餐及早餐，酒店特色好靚，餐廳係以前的警局天台加玻璃天幕，餐廳自動彈奏的鋼琴悠揚，燈光也有情調，有古典味道，酒店整體也設計得很好，保留二級文物特色亦發揮其所長。下雨聽到滴滴答答的雨聲及看到天花的水流。前菜：蕃茄芝士條番茄有煎香，少少焦香味，芝士條是有拉絲效果，外脆內熱。湯：南瓜湯配麵包南瓜湯有一團忌廉在上面，真正忌廉南瓜湯 ，超級熱，喝時小心燙咀。麵包是竹炭麵包， 外脆內軟，而且有竹炭的粒粒感，也很香牛油味。扒牛柳拼大蝦配野菌汁， 蝦有少少乾，但很有蝦香，蝦味濃。牛柳8成，沒有太熟。扒雪魚拼帶子配蝦醬忌廉汁，蝦醬汁很香蝦醬味，但出奇地是不鹹，是甜的，配食物都不會搶味。雪魚扒很厚，魚皮膠質很重。大澳紫貝天葵芝士餅，味道...紫貝天葵的芝士餅真係特別,是用本地特色融入餐牌，是有十足誠意的創意,味道創新。熱朱古力及奶茶都是酒店格調，奶茶是西式紅茶加奶; 朱古力重奶味，仲有牛奶泡及棉花糖，美味。餐廳服務員也很殷勤親切。區區食玩遊-大澳。
前菜：蕃茄芝士條
番茄有煎香，少少焦香味，芝士條是有拉絲效果，外脆內熱。
湯：南瓜湯配麵包
南瓜湯有一團忌廉在上面，真正忌廉南瓜湯 ，超級熱，喝時小心燙咀。麵包是竹炭麵包， 外脆內軟，而且有竹炭的粒粒感，也很香牛油味。
扒牛柳拼大蝦配野菌汁， 蝦有少少乾，但很有蝦香，蝦味濃。牛柳8成，沒有太熟。
扒雪魚拼帶子配蝦醬忌廉汁，蝦醬汁很香蝦醬味，但出奇地是不鹹，是甜的，配食物都不會搶味。雪魚扒很厚，魚皮膠質很重。
大澳紫貝天葵芝士餅，味道...紫貝天葵的芝士餅真係特別,是用本地特色融入餐牌，是有十足誠意的創意,味道創新。
熱朱古力及奶茶都是酒店格調，奶茶是西式紅茶加奶; 朱古力重奶味，仲有牛奶泡及棉花糖，美味。
餐廳服務員也很殷勤親切。
區區食玩遊-大澳。
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