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2011-01-03
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元旦那天搵食，不是人選餐廳,，而是餐廳選人。原本計畫去吃Didier和勝香園，結果兩間都不開；再去拜訪target中的Vivi, FOFO,Favaca，也都是一個下場。無奈之下回到遊客雲集的尖沙咀，選了之前因看過太多負面評價一直也未去試的浪漫館，期望不高，就算失望也有限度吧。我照例不能放棄心愛的炸蠔，花心一點，選了蝦與蠔的組合；滯滯則點了例牌的咖哩吉列豬扒飯。吉列炸蠔拼蝦比預想要大份，蠔身肥美多汁，注滿海洋氣息；蝦的肉質也算得鮮美彈牙。外身的麵包糠炸得酥脆爽口，滲入的油份也很少，沒有油膩感，但美中不足之處是炸粉實在很厚身，搶去了海鮮本來的鮮美，有點喧賓奪主，也很易飽肚。另外這裡的椰菜絲也沒有任添一說，不過其實原本的份量也絕對夠吃，配上酸爽微帶柚子果香的沙律汁很開胃。而味噌湯就慘了點，應該是沖出來的貨色，味道破咸也很單一。咖哩吉列豬扒飯比較細份，所用是較厚身的豬柳肉，仔細留意了下，基本上每一件豬柳的肥瘦比例平均來說是二比八，肥瘦比例相宜，入口帶點豬油的香，也不致於令人覺得肥膩，豬肉咬起來亦較為鬆軟；但同樣的問題都是炸粉偏厚，容易飽肚。咖哩汁就太不對路了，稀溜溜的，咖哩味道也太輕盈，令我
我照例不能放棄心愛的炸蠔，花心一點，選了蝦與蠔的組合；滯滯則點了例牌的咖哩吉列豬扒飯。
吉列炸蠔拼蝦比預想要大份，蠔身肥美多汁，注滿海洋氣息；蝦的肉質也算得鮮美彈牙。外身的麵包糠炸得酥脆爽口，滲入的油份也很少，沒有油膩感，但美中不足之處是炸粉實在很厚身，搶去了海鮮本來的鮮美，有點喧賓奪主，也很易飽肚。另外這裡的椰菜絲也沒有任添一說，不過其實原本的份量也絕對夠吃，配上酸爽微帶柚子果香的沙律汁很開胃。而味噌湯就慘了點，應該是沖出來的貨色，味道破咸也很單一。
咖哩吉列豬扒飯比較細份，所用是較厚身的豬柳肉，仔細留意了下，基本上每一件豬柳的肥瘦比例平均來說是二比八，肥瘦比例相宜，入口帶點豬油的香，也不致於令人覺得肥膩，豬肉咬起來亦較為鬆軟；但同樣的問題都是炸粉偏厚，容易飽肚。咖哩汁就太不對路了，稀溜溜的，咖哩味道也太輕盈，令我懷念起Noren的出品。
這裡的豬扒不配椰菜絲而是薯條，縱然薯條炸得外皮香脆內裡綿軟口感出眾，但感覺有點不夠健康。也想提一提套餐中配的前菜番茄，鮮甜多汁，配上混有少許醋與茄汁的沙律汁，十分醒胃爽口。
至於甜點，先前在中環已吃過朱古力甜品餐，這一餐就只點個抹茶芭菲試試水準。芭菲的上層是雲尼拿軟雪糕與抹茶雪糕，前者較甜美幼滑，但香草香氣並不突出；後者則冰感較強，配上凝結住的抹茶，茶香飽滿亦不失甜美。芭菲的下層則是酸甜爽口的乳酪雪糕，分開吃不錯，但兩種雪糕融化後混在一起就真的有點不倫不類，而且乳酪的酸與抹茶的甘醇配在一起也不是太夾。
也許是之前的期望值較低，加之這裡的出品其實也算有一定水準，這一餐也吃得滿足。之後得知食友的元旦搵食之行也不甚順利，大概是時務如此，食神也要回家去過新年罷。可憐的元旦，若能安安心心和和美美在家吃一頓媽媽做的美味佳饌該多好；可惜相隔千里，而且，媽媽也不懂煮飯呀
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