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2023-08-18
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‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 S̾u̾p̾e̾r̾ ̾Y̾u̾m̾ ̾a̾n̾d̾ ̾A̾u̾t̾h̾e̾n̾t̾i̾c̾ ̾M̾a̾l̾a̾y̾s̾i̾a̾n̾ ̾C̾u̾i̾s̾i̾n̾e̾ @ 🌟 鐵飯碗《👽食神大媽食馬拉菜》.💁♀️ 圖片展示美食為：Deep-fried Five Spices Pork Roll with Century eggNyonya Seafood Pie TeeBarbecue Honey Black Pork BellyPan-fried Jumbo River Prawn with Chinese Herb and ButterBarbeque Iberico Pork SpareribsStir-fried Cauliflower and Broccolini with Sakura ShrimpSingapore Style Fried Vermicelli with SeafoodChilled Lemongrass Jelly with Pearl Seaweed.👽 大媽聽過一位好識食嘅朋友仔介紹喺灣仔皇悅酒店入邊開咗一間超級地道，主打馬來西亞菜嘅餐廳。呢一間高質馬拉菜餐廳，堅持做最正宗嘅地
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😋 S̾u̾p̾e̾r̾ ̾Y̾u̾m̾ ̾a̾n̾d̾ ̾A̾u̾t̾h̾e̾n̾t̾i̾c̾ ̾M̾a̾l̾a̾y̾s̾i̾a̾n̾ ̾C̾u̾i̾s̾i̾n̾e̾ @ 🌟 鐵飯碗《👽食神大媽食馬拉菜》
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💁♀️ 圖片展示美食為：
Deep-fried Five Spices Pork Roll with Century egg
Nyonya Seafood Pie Tee
Barbecue Honey Black Pork Belly
Pan-fried Jumbo River Prawn with Chinese Herb and Butter
Barbeque Iberico Pork Spareribs
Stir-fried Cauliflower and Broccolini with Sakura Shrimp
Singapore Style Fried Vermicelli with Seafood
Chilled Lemongrass Jelly with Pearl Seaweed
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👽 大媽聽過一位好識食嘅朋友仔介紹喺灣仔皇悅酒店入邊開咗一間超級地道，主打馬來西亞菜嘅餐廳。呢一間高質馬拉菜餐廳，堅持做最正宗嘅地道口味，唔會為咗迎合港人口味而調整變淡變濃。嘩，一聽到咁有堅持同原則，即刻更加RESPECT 🖖 一定要去支持一下！
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🍤 餐牌有好多不同款式選擇，先來一個拼盤作為頭盤吧，包括「皮蛋五香炸肉卷、娘惹海鮮小金杯、蜜汁黑豚肉叉燒」。個肉卷炸得金黃酥脆，入面包住五香味嘅豬肉同香濃嘅皮蛋。一啖咬落去，肉汁同皮蛋嘅香味就彈出嚟，好有層次感。小金杯係脆脆嘅炸粉杯，入面填滿咗鮮味十足嘅海鮮，例如蝦仁同魚肉。上面仲撒咗啲香草同辣椒碎，增加咗啲風味。黑豚肉燒得啱啱好，表面有啲金黃色嘅蜜汁糖漿，好誘人。每一口都帶有蜜汁嘅甜味同炭燒嘅香味。
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🦐 嚟到主菜，先叫左海鮮「江南煎大頭生蝦」。偷抽好惹味，蝦蝦大大隻，超彈牙，好味到食唔停手！大頭蝦煎得恰到好處，肉質鮮甜，一啖咬落去，鮮味同香味就爆發！
Pan-fried Jumbo River Prawn with Chinese Herb and Butter
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🍖 主角黎啦！就係「炭烤黑毛豬肋骨」呀！超人氣嘅主打菜式，SIZE大過塊面呀！豬肋骨炭烤得外脆內嫩，每一塊肉都有啲炭燒嘅香味。仲要配上非常之野味嘅特製辣汁，超級惹味，超級足料！👅
Barbecue Honey Black Pork Belly
$328
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🥬 食咗咁多肉肉，當然要叫份菜菜啦！呢一份「櫻花蝦啫啫雙花」超大碟，調味好正，再配上餐廳自家製嘅醬汁，好濃郁但係食完又唔會口渴，完全唔怕濟！櫻花蝦同花椰菜同芥蘭菜一齊炒，味道鮮美。櫻花蝦帶有微微嘅海鮮味，同埋啲脆脆嘅口感！
Stir-fried Cauliflower and Broccolini with Sakura Shrimp
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🥘 食馬拉美食又點可以唔食炒粉麵呢？超經典嘅「星洲海鮮炒米」，上檯大大碟，份量十足！D粉好彈牙，蝦無雪藏怪味，調味非常地道！真係好好味！
Singapore Style Fried Vermicelli with Seafood
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🍧 享用完咁惹味嘅美食，就當然要配一個經典必叫之選「香茅萬星愛玉凍」啦！超級有風味，佢用香茅同埋愛玉製作，口感滑爽。酸酸甜甜，質感彈牙，清一清味蕾，認真無得頂呀！😝
Chilled Lemongrass Jelly with Pearl Seaweed
$68
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😌 終於明點解呢間餐廳連大媽呢個咁嘴刁嘅老友記都會介紹，真係識途老馬先會去嘅好地方。裝修擺設一流，員工服務有禮，最正嘅係超級正宗好味！大家記得去試下呢，讚讚讚 😋
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📍 灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓
📲 +(852)2621-3168
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‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️
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💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️
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