天馬快餐 (已結業)

搬進了何文田區已有一段日子。愛民邨內的"天馬快餐"一直是我想試食的地方....想不到在事隔了差不多年半之後的今天，才有機會來吃一下....帶着小友來。這裡的所有座位都是高椅來的，所以要小友獨個兒坐着吃確是有難度，最後唯有自己辛苦一些，邊抱着他邊食，感覺還可以....得到所謂少年食神的推介的"米高漢堡包"，是小弟為此而來的其一目標。只食一個包當然不會夠飽，另外再加一碟傳統港式快餐店特式的雜扒飯，全部都是肉、肉、肉，實在正合小友這一類典型食肉獸的大慾...得"食神"青睞的漢堡包一看便知不對勁 ---- 只睇到那一堆似像免治碎牛肉的所謂漢堡牛肉就知不用吃了；蛋又煎得太老，蛋黃"實的的"全然不流心；芝士是唯一可取的一環，原因在於熱力可以將之變成半溶的狀態，入口亦因而變得豐腴；芝麻包沒有放在平底爐上烘熱，質感只一味的腍pat pat，給人一種隔夜feel的感受....雜扒的材料是慣常的煙肉、豬扒及腸仔。煙肉像只是用熱水拖過後略煎熱，一點脆口也欠奉；豬扒當然有用鬆肉粉招呼過，油淋淋的不讓人討好；腸仔沒甚麼好說；最容易入喉的，竟只有那添上了兩三件鮮蕃茄，令人吃後甚開胃的茄汁白飯....吃至人大皺眉頭