中華小館

營業中

休息中

上星期和朋友到灣仔食晚飯，他介紹我們去中華小館，說味道很不錯，我們幾個人就去試試，餐館不是很大，但人氣好旺。蜜汁厚切叉燒，燒得紅潤帶光澤，果然相當厚切，肉質緊緻香滑，口感很好，一點乾柴感都沒有，蜜香味濃郁，真的很好味，一定要試。翡翠帶子蝦仁，蝦仁夠大隻，好爽脆，帶子鮮味，芹菜新鮮脆口，整體食味配合得很好，調味也不錯。醬烤欖角骨，份量都幾多，看到都想即時起筷，醬烤十分香口，欖角味香濃，肉質軟滑，外面微脆，內面香軟，這個值得推介。啫啫芥蘭煲，熱辣辣香噴噴，有聲有畫，令人食慾大增，芥蘭乃十字花科植物好有益，蝦乾好香，又惹味，芥蘭菜鮮嫩，火喉剛好，不硬亦不會太軟，抵讚！惹味酸菜魚，好大盤，份量足，魚片嫩滑，酸中帶微微辣，相當惹味，加上菊花、蔥花鋪面色彩豐富吸引。中華海鮮炒麵，令人有點驚喜，沒想到是那麼多料，有蝦，有帶子，又有鮮魷等，炒麵底夠香脆。