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2014-09-05
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一直尋找素食點心店，無意中見到相關介紹，就決定一試。２點下午茶座位很鬆動。一個人食唔到好多，只要了＂特色點心拼盤＂及＂翠玉瓜雜菌腸粉＂。 ＂點心拼盤＂用蒸籠熱辣辣連蓋上，小小一個動作就帶給人矜貴了的感覺。如圖中間開始順時針方向分別為＂碧綠素翅餃＂，＂黑松露野菌餃＂，＂素蝦餃＂，＂潮式蒸粉果＂，＂蜜汁叉燒包＂，每款兩件。 ＂碧綠素翅餃＂系其中味道最清淡的一道，想不到素翅賣相及味道都很真實。 ＂素蝦餃＂相對像真度比較低，始終素菜較難做到一樣的海鮮味，但系單論餃皮及調味，已是很不錯。 ＂潮式蒸粉果＂餡料爽脆，有濃濃的咖喱味。 ＂黑松露野菌餃＂是這裡的招牌點心，果然松露味很濃，水晶餃皮軟滑彈牙，即使作為素餃亦已經令味蕾十分滿足。 ＂蜜汁叉燒包＂細細粒，包皮實在，餡料稍乾左少少，但系已經令我這個平時不太食叉燒包的人能夠連啖兩件。 ＂翠玉瓜雜菌腸粉＂上得比較慢，估計是新鮮做之故。腸粉皮非常滑溜及彈牙，比很多專門做點心的餐廳做得更好。醬油調味也恰到好處。以後再來的話會想再試試其他的腸粉口味。 雖然下午茶７折，但是埋單都要百幾。但系話說回來，一個人食真系好飽。如果兩個人來這個分量再加份素菜應該已經差不
＂點心拼盤＂用蒸籠熱辣辣連蓋上，小小一個動作就帶給人矜貴了的感覺。如圖中間開始順時針方向分別為＂碧綠素翅餃＂，＂黑松露野菌餃＂，＂素蝦餃＂，＂潮式蒸粉果＂，＂蜜汁叉燒包＂，每款兩件。
＂碧綠素翅餃＂系其中味道最清淡的一道，想不到素翅賣相及味道都很真實。
＂素蝦餃＂相對像真度比較低，始終素菜較難做到一樣的海鮮味，但系單論餃皮及調味，已是很不錯。
＂潮式蒸粉果＂餡料爽脆，有濃濃的咖喱味。
＂黑松露野菌餃＂是這裡的招牌點心，果然松露味很濃，水晶餃皮軟滑彈牙，即使作為素餃亦已經令味蕾十分滿足。
＂蜜汁叉燒包＂細細粒，包皮實在，餡料稍乾左少少，但系已經令我這個平時不太食叉燒包的人能夠連啖兩件。
＂翠玉瓜雜菌腸粉＂上得比較慢，估計是新鮮做之故。腸粉皮非常滑溜及彈牙，比很多專門做點心的餐廳做得更好。醬油調味也恰到好處。以後再來的話會想再試試其他的腸粉口味。 雖然下午茶７折，但是埋單都要百幾。但系話說回來，一個人食真系好飽。如果兩個人來這個分量再加份素菜應該已經差不多。 喜歡素食，除了較清淡健康，更重要是讓人學會惜福。東后齋從食物到環境、服務、音樂都很一致地給人一份平和滿足的感受。
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