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2015-04-24
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難得可以有二人撐枱腳晚餐的時間，當然想吃得特別一點 。近期韓熱吹得很旺，想跟跟風，故選了吃韓燒 。位於荃灣的這家韓燒，原來是BBQ 7080的集團下新開的，而且見評價不差，便老早訂枱。因為比預約時間早到了，因不想閒逛，便打電話問職員會否可以早點上來。女職員都禮貌地回答可以，已令最曉食心裏暗自加分。一出電梯便見到此情景，十分有韓風！甫踏進店內，店員們立刻熱烈地歡迎。感覺很溫暖，但同時也因其他顧客的目光弄得有點尷尬。 一直走到差不多到盡頭，被安排坐在窗邊位置。因位於樓層也算高，可以俯瞰夜晚的街景！ 一來到已有一支樽裝茶。坐下後，前菜與餐牌秒速送上！點菜後便回神於前菜上，發現原來已有點餓了。 前菜由左上起，蘿蔔絲，豆角，泡菜，下方左邊的生菜拼洋蔥和右下的凍豆腐。每樣都不過不失，最好吃為凍豆腐。很滑！其他前菜建議伴烤肉和生菜一起吃 生菜籃隨前菜盤送上。另外還送上調味料。有類似豆瓣醬醬料，蒜和青椒。還有蒜粒配麻油，另外還有一小碟黃豆粉(沒有拍到)。我倆確是點了很多食物，包括有豬皮，烤雜錦豬肉，烤調味雪花牛肉。食物逐一送上，我倆才驚醒點的全都是肉！突然侍應送多了一碟來 原來是為了慶
近期韓熱吹得很旺，想跟跟風，故選了吃韓燒 。
位於荃灣的這家韓燒，原來是BBQ 7080的集團下新開的，而且見評價不差，便老早訂枱。
因為比預約時間早到了，因不想閒逛，便打電話問職員會否可以早點上來。女職員都禮貌地回答可以，已令最曉食心裏暗自加分。
一出電梯便見到此情景，十分有韓風！
甫踏進店內，店員們立刻熱烈地歡迎。感覺很溫暖，但同時也因其他顧客的目光弄得有點尷尬。 一直走到差不多到盡頭，被安排坐在窗邊位置。因位於樓層也算高，可以俯瞰夜晚的街景！
一來到已有一支樽裝茶。坐下後，前菜與餐牌秒速送上！點菜後便回神於前菜上，發現原來已有點餓了。
前菜
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每樣都不過不失，最好吃為凍豆腐。很滑！
其他前菜建議伴烤肉和生菜一起吃
生菜籃隨前菜盤送上。
另外還送上調味料。有類似豆瓣醬醬料，蒜和青椒。
還有蒜粒配麻油，另外還有一小碟黃豆粉(沒有拍到)。
我倆確是點了很多食物，包括有豬皮，烤雜錦豬肉，烤調味雪花牛肉。食物逐一送上，我倆才驚醒點的全都是肉！
烤豬皮
$78
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烤雜錦豬肉
$298
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烤調味雪花牛肉
$168
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原來是為了慶祝餐廳一週年的兩塊免費的五花腩。
烤五花肉(免費)
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侍應讓我影過相後，便立刻開始示範如何燒(整頓飯都不停幫我們燒，服務好得有點不好意思)！
因為火很猛，不消一會兒己開始變色。
燒得大半部份都熟了，侍應就開始將一大塊五花腩剪成小塊。
手起刀落般，每小塊都很均一。一字排好已剪好的肉，分別再燒燒兩邊。
所有燒好的食物都會放到爐的邊，既可以免燒得過熱，又可以保持食物的溫度。
整個程序女侍應都十分熟手。 先來吃一小塊豬皮。
豬皮燒好時油香撲鼻，烤得煙韌，質感其實有點像未煎的年榚。吃下去時絕不會滿口油。
五花肉，肥脂和肉分佈平均。
平時慣常會咬出肥膏的最曉食，就是很怕一口咬下溢出的肥油，今次也忍不住破戒了。。
此五花肉沒有太多肥油，應該是烤的過程油都留到下面了。如嫌淨吃肉太寡，可以伴生菜以及其他配料一起吃，更應突顯肉香的味道。
每烤完一次，基本上鐵板都燶了。侍應很快就會換一塊新的讓客人繼續燒。
開始雜亂無章地燒…
豬排味道都不錯，很稔。豬頸肉很有質感，筋肉較有口感。
牛肉已有醃料，味道不錯，肉質不會韌。
後面的豬皮因滴到下面的油碰到火而彈起，侍應細心地教可用一塊生菜鋪在上面以防再彈起。
再次用生菜夾著烤肉，今次加了生蒜片和青椒。
因為暫時沒有啤酒，故點了兩罐果汁。有蜜桃，提子或雪梨。
左:蜜桃 右:雪梨
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都是雪梨較清香，蜜桃太甜了。
最後結帳前有一小盤裝著牙簽，口香糖和薄荷糖的碟，貼心的讓客人除除口氣。
最後走的時候，覺得此圖完全能代表我倆。
我倆的肚皮都是滿滿的烤肉。
題外話/補充資料：
服務態度真的十分好！侍應手腳很快，實是無可挑剔。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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