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2018-12-02
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經朋友介紹來到銅鑼灣分店悠蔬食，這裏的環璄以藍白色為主題, 感覺很優雅舒適店員很親切和熱情地推介食物給我們, 而且還耐心講解菜式。悠蔬食的素食包羅萬有，種類眾多，有中、西、泰等，餐牌上有很多套餐提供，如前菜，手卷，湯，主菜和甜品。我們選了香芒牛油果苜蓿芽手卷，店員很細心提示要先食手卷, 因為驚紫菜腍了不好食。手卷上的紫菜咬落很脆口，有豆芽, 香芒，牛油果, 悠蔬食用了苜蓿芽代替了飯，沒有飽溜感覺，高纖可口又健康湯我們選擇了西湯，菠菜雪燕湯，開頭見到深綠色以為好腥。但一試上口，感覺完全不同，不單止沒有青草腥味，口感還很滑, 很Creamy，飲落有好濃的菠菜味，軟綿綿，非常好飲，還想來多一碗添。我們點了三款小食，酥脆腐皮卷，腐皮卷外表看似雞腿，外脆內軟，配上類似泰式辣醬，朋友一咬，還見到啲汁汥咗出來,非常吸引。鹽酥靈芝菇是店員極力推介，賣相似酥炸魷魚鬚，食落非常可口因為靈芝菇很粗，睇得出用靚料制作。雖然是小食，但份量絕不輕量，很充足。一問之下，原來該店用一整包靈芝菇來炸，所以每一碟份量比較平均。另外一款小食是蜜汁脆鱔，味道似糖醋味，醬汁很濃味，很野味，連朋友是重口味食肉獸都很喜歡。甜品方面
店員很親切和熱情地推介食物給我們, 而且還耐心講解菜式。悠蔬食的素食包羅萬有，種類眾多，有中、西、泰等，餐牌上有很多套餐提供，如前菜，手卷，湯，主菜和甜品。
我們選了香芒牛油果苜蓿芽手卷，店員很細心提示要先食手卷, 因為驚紫菜腍了不好食。手卷上的紫菜咬落很脆口，有豆芽, 香芒，牛油果, 悠蔬食用了苜蓿芽代替了飯，沒有飽溜感覺，高纖可口又健康
菠菜雪燕湯
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我們點了三款小食，酥脆腐皮卷，腐皮卷外表看似雞腿，外脆內軟，配上類似泰式辣醬，朋友一咬，還見到啲汁汥咗出來,非常吸引。
鹽酥靈芝菇
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蜜汁脆鱔
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抹茶緣起
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飲品方面，點了檸檬蜂蜜薑荼，不會太酸或太甜，酸酸甜甜又暖胃，薑味適量，不會太辣。這個天氣涼涼地，飲完個身即刻暖返曬。
朋友點了焦糖海鹽咖啡，咖啡好香，好滑，可與咖啡專門店有得比。整體來講，絕對係一間高質素既素食館，食物，甜品同飲品方法都非常好，環境又令人好舒服，我朋友平時係食肉獸，佢都大讚樣樣食物都好岩佢胃口， 很滿足!
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