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2023-03-08
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小米在寶琳有活動，所以今晚順便在新都城晚餐。這是我首次光顧夏麵館呢！ 就座後，以涫水淥過碗筷，就要做最重要的事 : 點菜! 雖然是手機下單，但仍會交紙menu給小米細閱。 蟹粉小籠包點套餐，加配蟹粉系列，有折。32個大洋有二隻，抵左。頂部綴以蟹粉，內裡還有黃澄澄的湯汁。個人覺得肉饀還夾雜蟹肉。唯獨醋的酸度不足！ 一整件放在口中，咬呀咬!無需出動五指山，乾手淨腳 ，正!三鮮豆腐羮小米不愛酸的食物，所以選了三鮮豆腐羮。有雞肉，蝦仁，還有火腿，海陸空有齊，難怪叫三鮮。湯身清澈但清甜帶鮮味，全賴金華火腿的加持，味道接近西湖牛肉羮。自己順道把水煮牛肉的芫荽搶過來，變為獨家三鮮豆腐羮。難得小米肯飲中式湯，一口又一口的，很快就把湯羮消滅了。 四喜烤麩 自己很喜歡這鹹中帶甜的前菜，加上麵筋軟身容易咬，又能吸盡濃油赤醬。光顧上海菜館，都偏愛這款小食。熱爆薰魚 小米喜歡卜卜脆的西式炸魚。而這個薰魚，先炸後浸鹹甜的醬汁，外酥內軟，完全適合小米的口味。小米喜歡魚腩部位，啖啖肉又有魚的油香，自己就取魚身部位吧！魚背肉依然嫩滑呢！ 烏金蟹粉拌麵 其實小米抗拒黑色食物，但小米覺得照片很美，所以點這
這是我首次光顧夏麵館呢！
就座後，以涫水淥過碗筷，就要做最重要的事 : 點菜!
雖然是手機下單，但仍會交紙menu給小米細閱。
蟹粉小籠包
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蟹粉小籠包
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點套餐，加配蟹粉系列，有折。
32個大洋有二隻，抵左。
頂部綴以蟹粉，內裡還有黃澄澄的湯汁。
個人覺得肉饀還夾雜蟹肉。
唯獨醋的酸度不足！
一整件放在口中，咬呀咬!無需出動五指山，乾手淨腳 ，正!
三鮮豆腐羮
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三鮮豆腐羮
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小米不愛酸的食物，所以選了三鮮豆腐羮。
有雞肉，蝦仁，還有火腿，
海陸空有齊，難怪叫三鮮。
湯身清澈但清甜帶鮮味，全賴金華火腿的加持，味道接近西湖牛肉羮。
自己順道把水煮牛肉的芫荽搶過來，變為獨家三鮮豆腐羮。
三鮮豆腐羮
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四喜烤麩
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自己很喜歡這鹹中帶甜的前菜，
加上麵筋軟身容易咬，
又能吸盡濃油赤醬。
光顧上海菜館，都偏愛這款小食。
熱爆薰魚
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熱爆薰魚
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小米喜歡卜卜脆的西式炸魚。
而這個薰魚，先炸後浸鹹甜的醬汁，外酥內軟，完全適合小米的口味。
小米喜歡魚腩部位，啖啖肉又有魚的油香，自己就取魚身部位吧！
魚背肉依然嫩滑呢！
熱爆薰魚
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烏金蟹粉拌麵
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烏金蟹粉拌麵
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其實小米抗拒黑色食物，
但小米覺得照片很美，
所以點這款黑古勒突，烏卒卒的麵。
男生果然是外貌協會會員!
黃金蟹粉配墨魚汁麵，金生麗水。
烏金蟹粉拌麵
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配上剛才蟹粉小籠包的薑絲醋，應該能帶出蟹的鮮味。
蟹粉蟹黃蟹肉加醋，就可以提升蟹的鮮味。
無奈醋比較淡。
水煮牛肉
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水煮牛肉
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小米喜歡辣，又要啖啖肉，所以相中水煮牛肉。
本以為是小碗呈上，真身卻是海碗。
除了牛肉，湯底還有薯粉，保證飽肚。
小米搶著打咭<腥>比朋友，
然後滿心歡喜夾牛肉，大荳芽，
再到煙韌薯粉，一邊食一邊叫<爽呀>!
水煮牛肉
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高力豆沙
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高力豆沙
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二人餐的甜品。
用高速出力把蛋白打至企身再炸，灑上糖霜。
無奈自己不會花時間和心機做這美食，所以唯有光顧餐廳。
整體不太甜，然後來一杯熱茶做完美的句號。
希望下次再臨，可以一嚐全蟹宴。
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