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2013-08-23
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身處川龍街又不想繼續吃大埔排骨飯,不如試試這家豪興,只因突然想吃雞飯又見到剛有這午餐選擇,真好!場內唯一單人座剛有客離開,做就我這一人食客可以獨佔一桌吃個午飯,全桌醬油砂糖獨自享用,真合我意。是日例湯是節瓜豬骨湯,節瓜已煲至散開,只是湯味帶甜,因有師傅乎?帶甜中湯熱熱的有不少瓜肉可吃,還有連肉豬骨當前菜,熱熱的仍可一飲,當然一街之隔的南瓜青紅蘿蔔湯更美味。沙薑雞飯($35)包括雞胸,雞背及雞胸,雞隻各部份皆有一些算得公平,雞肉被沙薑汁煮過也不太入味,只是微微沙薑汁停留在雞皮表面,要靠另上的夠重味的沙薑油添味才成,雞皮軟軟沒彈力的雞件當也沒有雞味,都是以份量取勝,總算夠餸的。沙薑雞飯一般都只跟白飯,這裡的卻像油飯,尤其最近碟底的飯粒真的偏油但又令飯粒更香,明知多油也忍不住多吃一點!! 這裡是少數伴以蔬菜的茶餐廳,舖滿飯面的紹菜煮得軟身,吸收沙薑雞汁後更為鮮味,多菜有肉的午餐算得均衡一點。早餐習慣飲凍奶茶或凍鴛鴦,午飯則多是凍檸茶,這裡的紅茶味竟然不錯,加上檸檬勁酸, 剛好清洗一下吃完雞飯的味道,無論胃胃或喉嚨也較為舒適。這家豪興以雲吞餃子馳名,有時候經過其總店也會買包煎餃子吃吃,吃了一碟
身處川龍街又不想繼續吃大埔排骨飯,不如試試這家豪興,只因突然想吃雞飯又見到剛有這午餐選擇,真好!場內唯一單人座剛有客離開,做就我這一人食客可以獨佔一桌吃個午飯,全桌醬油砂糖獨自享用,真合我意。
是日例湯是節瓜豬骨湯,節瓜已煲至散開,只是湯味帶甜,因有師傅乎?帶甜中湯熱熱的有不少瓜肉可吃,還有連肉豬骨當前菜,熱熱的仍可一飲,當然一街之隔的南瓜青紅蘿蔔湯更美味。
沙薑雞飯($35)包括雞胸,雞背及雞胸,雞隻各部份皆有一些算得公平,雞肉被沙薑汁煮過也不太入味,只是微微沙薑汁停留在雞皮表面,要靠另上的夠重味的沙薑油添味才成,雞皮軟軟沒彈力的雞件當也沒有雞味,都是以份量取勝,總算夠餸的。沙薑雞飯一般都只跟白飯,這裡的卻像油飯,尤其最近碟底的飯粒真的偏油但又令飯粒更香,明知多油也忍不住多吃一點!! 這裡是少數伴以蔬菜的茶餐廳,舖滿飯面的紹菜煮得軟身,吸收沙薑雞汁後更為鮮味,多菜有肉的午餐算得均衡一點。
早餐習慣飲凍奶茶或凍鴛鴦,午飯則多是凍檸茶,這裡的紅茶味竟然不錯,加上檸檬勁酸, 剛好清洗一下吃完雞飯的味道,無論胃胃或喉嚨也較為舒適。
這家豪興以雲吞餃子馳名,有時候經過其總店也會買包煎餃子吃吃,吃了一碟飯仍忍不住點份煎餃子($12/4)作飯後餃子,今天一於豪一豪! 一人座距離廚房很近,聽到廚房裡煎東西的聲音,跟總店大大盤煎好的方法不一樣,只是餃子煎得略略金黃但未夠香脆,餃子皮如雲吞皮般薄,吃完也不會太飽肚;菜肉餡的韮菜比豬肉更多,粒粒韮菜翠綠新鮮又夠味,餡料是較外皮出色,想吃更香口煎餃子還是回到總店較好。
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