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2016-11-24
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以前住喺只有商場嘅山旮旯，要認路好easy，但自從碌左過黎大埔，相比以前，呢度小店林立，街頭蹤橫交錯，每次行到黎廣福道，總係會迷失大埔。呢日經過紅橋，見無骨海南雞好似幾吸引，就推門而入。六點幾已經坐滿八成，二話不說即點個「去骨海南雞套餐」。「例湯」：湯碗size比酒樓碗大少少，湯料有幾件合掌瓜，煲得幾溶，有眉豆澱粉沉澱，湯係咸底，味道可接受，最重要係夠熱，抵讚。「去骨海南雞」：俾左接近髀的位置，皮爽脆，肉唔算好滑，不過幾爽口，亦有雞味，唔點醬食都可以，係份量比較細。而點雞醬料係紅同綠辣椒醬，無黑醬油同薑蔥蓉，感覺有d欠缺，不過主角始終係雞，而佢個雞的確不差。「雞油飯」：夠熱，米帶油香，水份剛好收乾，粒粒米脹卜卜，口感綿糯。$52套餐，包例湯、油飯、雞，餐飲，都算合理。
六點幾已經坐滿八成，二話不說即點個「去骨海南雞套餐」。
「例湯」：湯碗size比酒樓碗大少少，湯料有幾件合掌瓜，煲得幾溶，有眉豆澱粉沉澱，湯係咸底，味道可接受，最重要係夠熱，抵讚。
「去骨海南雞」：俾左接近髀的位置，皮爽脆，肉唔算好滑，不過幾爽口，亦有雞味，唔點醬食都可以，係份量比較細。而點雞醬料係紅同綠辣椒醬，無黑醬油同薑蔥蓉，感覺有d欠缺，不過主角始終係雞，而佢個雞的確不差。
「雞油飯」：夠熱，米帶油香，水份剛好收乾，粒粒米脹卜卜，口感綿糯。$52套餐，包例湯、油飯、雞，餐飲，都算合理。
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