備長

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休息中

朋友想食日式串燒，於是我提議到銅鑼灣的備長！因爲好久之前食過一次這裏的日式串燒就一直念念不忘。餐廳員工有禮，而且餐廳所有食物都是即叫即燒，水準及質數都很高，價錢也很合理。餐廳員工首先為我們奉上熱茶和前菜。我們點了燒露荀，蘆筍豬肉卷，日式芝士年糕，鹽燒雞翼，海膽海鮮炒飯及抄野菜等等。首先這裏我非常推介的是鹽燒雞翼，我每次黎都會點！！！鹽燒雞翼燒得剛剛好，皮脆肉嫩，加上面頭少少的鹽味帶出整個鷄肉的鮮味，一試就停唔到口。燒露荀及蘆筍豬肉卷：豬肉薄薄一片包著新鮮的露荀，豬肉片的五花分佈平均嫩滑多汁，豬肉的 油份配上鮮甜的露荀味道剛剛好不會太油膩。露荀亦非常鮮甜，完全無渣。日式芝士年糕：這個日式年糕都是我非常喜歡的，脆脆的紫菜包著軟糯的年糕！食落去有少少薯香的味到，中間有流心的芝士！非常滿足。海膽海鮮炒飯：海膽海鮮炒飯用料非常豐富，包括有海膽，櫻花蝦，墨魚，蚬肉等等，炒飯炒至乾身米飯粒粒分明，非常鮮味。抄野菜非常抵食35-40蚊已經有大大碟！炒得非常惹味又清甜，我地兩個女仔好快就食曬。