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2018-09-30
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晚餐7點已經要排隊，好彩等左唔駛5mins就有位。要有心理準備，多人時間要搭枱。叫左豬軟骨刀削麵($50)，雙拼(豬手豬大腸)刀削麵($50)，跟餐叫連飲品，凍飲加$2。豬軟骨刀削麵一上枱，超級開心，竟然有3件大大件既豬軟骨，再加3件細細地既(係大大件既一半)，佢既細件，已經比食過其他餐廳既大，真心係良心店鋪，用料足，價錢仲要平。豬軟骨炆得入味，唔會"鞋"，而且肉質嫩，有肉有軟骨，軟骨咬落脆卜卜聲。最重要既係，件肉唔會散/碎，因為之前食過某餐廳，竟然俾豬軟骨肉絲/肉碎。鍾意食豬軟骨既朋友，一定要叫。刀削麵由師傅即場削，望住師傅不停削，每條既長度厚度幾乎差唔多，好巧功夫。而且麵條唔會過軟，一碗有好多麵，女仔就一定食唔哂啦，男仔食完實飽。豬大腸亦煮得入味，特別在於，平時食開既豬大腸，個樣已經扁哂，但尼到仍保留住佢既外形，但又唔硬，已經"林"身，大腸亦洗得乾淨。而豬手既量亦有3件，唔會太多肥油，充滿骨膠原。加埋湯底甜甜地，食完唔會口渴。跟餐有飲品，熱豆漿係真係熱，食哂d麵先飲，都係熱，好值得讚，冬天飲一流。整體，雖然要搭枱，不過空間都ok，亦唔會趕你埋單，服務友善。
叫左豬軟骨刀削麵($50)，雙拼(豬手豬大腸)刀削麵($50)，跟餐叫連飲品，凍飲加$2。
豬軟骨刀削麵
$50
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豬軟骨
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豬軟骨刀削麵一上枱，超級開心，竟然有3件大大件既豬軟骨，再加3件細細地既(係大大件既一半)，佢既細件，已經比食過其他餐廳既大，真心係良心店鋪，用料足，價錢仲要平。豬軟骨炆得入味，唔會"鞋"，而且肉質嫩，有肉有軟骨，軟骨咬落脆卜卜聲。最重要既係，件肉唔會散/碎，因為之前食過某餐廳，竟然俾豬軟骨肉絲/肉碎。鍾意食豬軟骨既朋友，一定要叫。刀削麵由師傅即場削，望住師傅不停削，每條既長度厚度幾乎差唔多，好巧功夫。而且麵條唔會過軟，一碗有好多麵，女仔就一定食唔哂啦，男仔食完實飽。
雙拼(豬手豬大腸)刀削麵
$50
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豬大腸亦煮得入味，特別在於，平時食開既豬大腸，個樣已經扁哂，但尼到仍保留住佢既外形，但又唔硬，已經"林"身，大腸亦洗得乾淨。而豬手既量亦有3件，唔會太多肥油，充滿骨膠原。加埋湯底甜甜地，食完唔會口渴。
跟餐有飲品，熱豆漿係真係熱，食哂d麵先飲，都係熱，好值得讚，冬天飲一流。
整體，雖然要搭枱，不過空間都ok，亦唔會趕你埋單，服務友善。
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