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2005-10-07
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果然特級肥牛無得頂呀! 有牛味、整得過熟都唔"un", 好軟好淋, 肥度均勻,雪花得來好番口, 無得彈。金錢展新鮮, 我從未去過一間火煱店係食新鮮的金錢展, 合興係首間給我新鮮感的地方, 原來新鮮的金錢展係有牛味之餘, 係好爽口架, 佢切到薄薄, 好快熟, 令你一口接一口, 唔知飽。鮮鵝腸又係一絶, 我美麗本人從來對腸類極為抗拒, 因為腸係所有動物的排泄管道,任你点洗得乾淨, 我都唔敢去嘗試:[。但上次見別人order咗点鵝腸色澤好靚帶少少肥, 好吸引, 令我唔鐘意食的都涶涎三尺, 於是昨晚鼓起勇氣食我的第一次。好正呀! 色澤有咁靚除咗係因為佢洗得乾淨你食得放心之餘, 係因為佢夠"新鮮", 係優質極品之嘛, 只係小小的鵝腸亦討人喜愛, 你可想其他主菜更是非同凡響。生蠔要說聲"呱啦啦!", 係大大仔的筒蠔之外, 我一向同朋友食蠔, 我是一個沒趣的人, 要滾到到爛先敢食,怕有菌, 通常都由大蠔滾到變"蠔是"先敢食, 咁這裡的生蠔肯定係"正"貨滾幾耐都係咁大隻同個蠔頭係充滿水份, 清甜好味。蝦丸己經有人講過彈口、鮮味, 不吃不可等評語, 我非常同意,合興自製的丸類除此外, 仲有自家製的魚丸及
金錢展新鮮, 我從未去過一間火煱店係食新鮮的金錢展, 合興係首間給我新鮮感的地方, 原來新鮮的金錢展係有牛味之餘, 係好爽口架, 佢切到薄薄, 好快熟, 令你一口接一口, 唔知飽。
鮮鵝腸又係一絶, 我美麗本人從來對腸類極為抗拒, 因為腸係所有動物的排泄管道,任你点洗得乾淨, 我都唔敢去嘗試:[。但上次見別人order咗点鵝腸色澤好靚帶少少肥, 好吸引, 令我唔鐘意食的都涶涎三尺, 於是昨晚鼓起勇氣食我的第一次。好正呀! 色澤有咁靚除咗係因為佢洗得乾淨你食得放心之餘, 係因為佢夠"新鮮", 係優質極品之嘛, 只係小小的鵝腸亦討人喜愛, 你可想其他主菜更是非同凡響。
生蠔要說聲"呱啦啦!", 係大大仔的筒蠔之外, 我一向同朋友食蠔, 我是一個沒趣的人, 要滾到到爛先敢食,怕有菌, 通常都由大蠔滾到變"蠔是"先敢食, 咁這裡的生蠔肯定係"正"貨滾幾耐都係咁大隻同個蠔頭係充滿水份, 清甜好味。
蝦丸己經有人講過彈口、鮮味, 不吃不可等評語, 我非常同意,合興自製的丸類除此外, 仲有自家製的魚丸及牛丸都係頂瓜瓜之選。
唯獨我彈的是, 我最喜愛的貴花蚌点解咁細碟架, 好清甜爽口呀, HK$58碟其實係貴囉咁細碟, 稻香HK$48碟份量會多過佢, 但係食完唔夠喉想再叫多碟呀!
以上評語係我同鷹進哥去了兩次所得的結果, 鷹進哥食過番尋味話以後我兩口子的食堂。哎, 未到冬天已經食咗兩次啦, 往後會点呢, 苦心在夏天減的幾磅肉, 相信一定在冬天洗禮之後, 將會雙、三或四倍逄還。
還要一讚的是環境衞生, 幾位亞姐精明、話頭醒尾, 服務殷勤, 可求必應, 令人賓至如歸。兩個人打邊爐都幾盞因為佢獨有的二人枱, 兩個人打好舒適, 但多過八人坐大圓枱就比個迫, 多過八人真係要分兩枱先至得。
價錢係物有所值的, 食物質數好係應值咁既價錢, 食兩次兩個人都係總共大概400至500, 豐儉由人。以上種種優質服務都免收加一或收小費, 簡真係抵呀!
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