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2018-10-10
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之前黎過依間火鍋店，食物同服務質素都係無得頂，於是再黎食番餐。今次都係叫咗海鮮火鍋套餐($368，每位+$10醬料費，需加一)，鍋底係湖南香辣牛坑腩干鍋，揀咗少辣，牛坑腩炆得特別軟熟，香口多汁，加埋香辣真係好滋味。每位有一份海鮮，包括大蝦、貴妃蚌、象拔蚌、扇貝、青口、鮑魚等等，種類多，賣相吸引，睇落好新鮮，平時都好難買到咁靚嘅海鮮，食落好清甜。特別中意蚌類，爽滑有口感。每兩位會包一碟貴價啲嘅肉，我地揀咗牛頸脊，紋理清晰，淥幾秒就熟，好重牛肉味，好滿足~另外每位仲包咗手工丸類，包括墨魚丸、豬肉丸、流心牛肉芝士丸、墨魚釀豆卜、韭菜餃、羊城水餃、獅城雲吞、豬肉釀鮮冬菇。做法精緻，丸類打得扎實，非常彈牙，而餃類就皮薄餡靚，soak哂湯底嘅味道，超惹味~其他火鍋配料就係任叫，種類好多，同樣咁高質~最後仲包一份甜品奶凍，牛奶味好濃，非常香滑~
今次都係叫咗海鮮火鍋套餐($368，每位+$10醬料費，需加一)，鍋底係湖南香辣牛坑腩干鍋，揀咗少辣，牛坑腩炆得特別軟熟，香口多汁，加埋香辣真係好滋味。
湖南香辣牛坑腩干鍋
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每位有一份海鮮，包括大蝦、貴妃蚌、象拔蚌、扇貝、青口、鮑魚等等，種類多，賣相吸引，睇落好新鮮，平時都好難買到咁靚嘅海鮮，食落好清甜。特別中意蚌類，爽滑有口感。
海鮮
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每兩位會包一碟貴價啲嘅肉，我地揀咗牛頸脊，紋理清晰，淥幾秒就熟，好重牛肉味，好滿足~
牛頸脊
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另外每位仲包咗手工丸類，包括墨魚丸、豬肉丸、流心牛肉芝士丸、墨魚釀豆卜、韭菜餃、羊城水餃、獅城雲吞、豬肉釀鮮冬菇。做法精緻，丸類打得扎實，非常彈牙，而餃類就皮薄餡靚，soak哂湯底嘅味道，超惹味~
其他火鍋配料就係任叫，種類好多，同樣咁高質~
最後仲包一份甜品奶凍，牛奶味好濃，非常香滑~
奶凍
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