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2018-06-30
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煮打菜的菜式選擇有很多，最出名的是爆牙肉餅，亦曾經獲過美食獎，今晚一定要試下！坐正廚房隔壁，飄來陣陣的滷水香。見師傅不停為滷味淋上滾燙的滷水汁，場面實在太吸引，立即要order一份滷水鵝片。滷水鵝片 $88排列整齊，傳來淡淡的滷水香氣，賣相很好。鵝片切得夠薄身，肉質尚算嫩滑，入口油香四溢；豆腐亦很出色，索晒滷水汁同鵝嘅精華，質地挺身又夠滑，唔錯唔錯！魚香茄子煲 $78熱辣辣，香噴噴！茄子和肉碎都帶有咸香和微辣，惹味非常，而且出奇地沒有太大的油膩感，用黎送飯真係一流！銀魚爆牙肉餅 $92最期待的肉餅最後先登場，連埋蒸籠一齊上，上面灑滿銀魚仔，䓤花和芫茜，賣相很好。肉餅厚身過隻食指，下面墊著荷葉一起蒸；銀魚仔係炸過的，為整碟肉餅帶來咸香之餘，口感豐富而有層次，正肉餅爆牙的秘訣，就係加入咗切粒嘅豬耳！豬耳的爽彈口感，再加上淡淡的荷葉香起和炸銀魚的咸鮮味，將本應平凡的蒸肉餅，提升了不知多少個檔次，難怪這味菜會獲得美食獎，真係實至名歸！煮打菜水準穩定，價錢親民，會經常幫襯
煮打菜的菜式選擇有很多，最出名的是爆牙肉餅，亦曾經獲過美食獎，今晚一定要試下！
坐正廚房隔壁，飄來陣陣的滷水香。見師傅不停為滷味淋上滾燙的滷水汁，場面實在太吸引，立即要order一份滷水鵝片。
滷水鵝片
$88
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滷水鵝片 $88
排列整齊，傳來淡淡的滷水香氣，賣相很好。
滷水鵝片
$88
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鵝片切得夠薄身，肉質尚算嫩滑，入口油香四溢；豆腐亦很出色，索晒滷水汁同鵝嘅精華，質地挺身又夠滑，唔錯唔錯！
魚香茄子煲
$78
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魚香茄子煲 $78
熱辣辣，香噴噴！茄子和肉碎都帶有咸香和微辣，惹味非常，而且出奇地沒有太大的油膩感，用黎送飯真係一流！
銀魚爆牙肉餅
$92
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銀魚爆牙肉餅 $92
最期待的肉餅最後先登場，連埋蒸籠一齊上，上面灑滿銀魚仔，䓤花和芫茜，賣相很好。
銀魚爆牙肉餅
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肉餅厚身過隻食指，下面墊著荷葉一起蒸；銀魚仔係炸過的，為整碟肉餅帶來咸香之餘，口感豐富而有層次，正
銀魚爆牙肉餅
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肉餅爆牙的秘訣，就係加入咗切粒嘅豬耳！豬耳的爽彈口感，再加上淡淡的荷葉香起和炸銀魚的咸鮮味，將本應平凡的蒸肉餅，提升了不知多少個檔次，難怪這味菜會獲得美食獎，真係實至名歸！
煮打菜水準穩定，價錢親民，會經常幫襯
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