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2024-06-24
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平時經過灣仔都比呢個餐廳名字吸引了,終於有機會來一嚐。今次中午叫咗個深度二人套餐。可以一次過試晒白切雞同埋烏龍茶熏雞,仲有滷水拼盤,黃飯及例湯。出奇地週末的午市人流比較少,大概客源主要為上班一族。白切雞同埋烏龍雞用嘅雞應該係一樣,我猜是用清遠雞,雞肉比較大件,但口感比較韌。烏龍茶熏雞的確有煙薰嘅香味。至於白切雞就普通一點,薑蓉份量十足。滷水拼盤油豬耳,滷水蛋,豬腳,雞腎及肥豬肉。滷水味不算太濃,亦所以不會太鹹。老火湯係合掌瓜湯,味道鮮甜沒有味精。總括而言,味道尚算可以,但不太出眾,但肯定是用真材實料沒有用上味精。而整個套餐的份量比想像多我認為如果是三位女士去食亦都足夠。
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