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2010-04-25
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東大街食肆林立，已品嚐過多款港式口味，今次選擇到「冠泰海南雞飯泰國菜館」，看看港式以外的食物質素如何。坐下來看過餐牌後，打消了散叫的念頭，改為點了二人套餐($198.00)，可選擇的食物豐富，價錢亦實惠，只可惜因份量太多，沒辦法點一碗油飯來一試其水準，是個少少遺憾。二人套餐中每款食物也可二選一，最後點了炸蝦餅、冬蔭功湯、椰汁雞湯、泰式海南雞、蝦醬炒通菜及芒果炒牛柳粒。飲品則點了熱青檸水及珍多冰。先來炸蝦餅，炸得香脆，蝦肉彈牙，可惜蝦味不足，只有口感而欠缺味道之作。還是九龍城的「友誼泰國菜館」精彩得多。再來兩碗餐湯，當初怕冬蔭功湯會太辣，但原來擔心是多餘，反而是勁鹹，鹹得有點可怕。剔除過鹹問題，其實材料頗豐富及新鮮，算是不錯的。另一款餐湯椰汁雞湯，椰味不算濃，但勝在夠稠，雞肉頗多，整體上算合格。泰式海南雞是例牌份量，雞已起骨，雞皮夠爽，雞肉嫩滑，最驚喜的是食雞有雞味，此點實在是有些始料不及。如有油飯伴著吃，可能會更加精彩。蝦醬炒通菜出了一個小誤會，廚房弄了一碟馬拉盞炒通菜出來，雖然最後因為太辣而向店員更換。但其實兩款味道比較，馬拉盞比蝦醬絕對是出色十倍，再加上通菜炒得夠鑊氣之餘，菜身仍然
坐下來看過餐牌後，打消了散叫的念頭，改為點了二人套餐($198.00)，可選擇的食物豐富，價錢亦實惠，只可惜因份量太多，沒辦法點一碗油飯來一試其水準，是個少少遺憾。
二人套餐中每款食物也可二選一，最後點了炸蝦餅、冬蔭功湯、椰汁雞湯、泰式海南雞、蝦醬炒通菜及芒果炒牛柳粒。飲品則點了熱青檸水及珍多冰。
先來炸蝦餅，炸得香脆，蝦肉彈牙，可惜蝦味不足，只有口感而欠缺味道之作。還是九龍城的「友誼泰國菜館」精彩得多。
再來兩碗餐湯，當初怕冬蔭功湯會太辣，但原來擔心是多餘，反而是勁鹹，鹹得有點可怕。剔除過鹹問題，其實材料頗豐富及新鮮，算是不錯的。另一款餐湯椰汁雞湯，椰味不算濃，但勝在夠稠，雞肉頗多，整體上算合格。
泰式海南雞是例牌份量，雞已起骨，雞皮夠爽，雞肉嫩滑，最驚喜的是食雞有雞味，此點實在是有些始料不及。如有油飯伴著吃，可能會更加精彩。
蝦醬炒通菜出了一個小誤會，廚房弄了一碟馬拉盞炒通菜出來，雖然最後因為太辣而向店員更換。但其實兩款味道比較，馬拉盞比蝦醬絕對是出色十倍，再加上通菜炒得夠鑊氣之餘，菜身仍然保持嫩綠爽脆，十分出色。
再來的是芒果炒牛柳粒，相比起那碟炒菜，此碟失色許多，油份過多，牛柳有點靱，整體上只是不過不失。最後兩杯飲品熱青檸水及珍多冰同屬一般水準，沒驚喜也沒失望。
其實食雞有雞味本屬天經地義，但現在反而是雞味難求的飲食時代，實在有點諷刺。
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