影片
更多
2018-01-19
232 瀏覽
天文台說，今天是入凍以來最凍的一日。天氣那麼冷，要想辦法取暖，食雞煲是一個不錯的選擇。麻辣雞煲選了半隻雞，中麻中辣，正常芫茜正常洋蔥。先打開蓋子偷看一眼，那種川麻味立刻飄散出來，真想立刻吃一口，但那芫茜洋蔥的份量真的是正常嗎？我不禁懷疑我是否tick錯了。店員說要先煮一會，等一會會再來幫忙。過了大約10分鐘，店員回來替我們攪拌一下雞煲，熄掉火，蓋上蓋子，然後說焗5分鐘後便可以享用。平時很喜歡吃極辣的東西，但最近口味改變了，不用吃得太刺激，這中麻中辣的味道都不錯。雞肉十分嫩滑，火喉控制得十分好。半隻雞的份量其實挺多，我們很想快點吃掉所有雞，然後加湯吃火鍋配料，但雞件吃極也有。美國頂級安格斯肥牛選了小份的，都足夠4人吃。牛肉有3款，這是最貴的，味道應該是最好。只看紋理已經覺得是頂級貨，肥瘦均勻，輕輕灼一灼後放入口中，那股牛肉味加油脂香在口裡和胃裡久久不散。日本廣島蠔我和友人都不喜歡這個，不是它不新鮮，只是我一向不喜歡吃桶蠔，比起新鮮的生蠔，總覺得它有一股怪味，而且我從來也不喜歡吃熟蠔，但當天不知道為甚麼傻傻的點了，浪費了。花枝丸 海膽丸 (雙拼) 丸類有單拼雙拼可選，人少的話選雙拼挺不錯，
麻辣雞煲
選了半隻雞，中麻中辣，正常芫茜正常洋蔥。先打開蓋子偷看一眼，那種川麻味立刻飄散出來，真想立刻吃一口，但那芫茜洋蔥的份量真的是正常嗎？我不禁懷疑我是否tick錯了。
店員說要先煮一會，等一會會再來幫忙。過了大約10分鐘，店員回來替我們攪拌一下雞煲，熄掉火，蓋上蓋子，然後說焗5分鐘後便可以享用。平時很喜歡吃極辣的東西，但最近口味改變了，不用吃得太刺激，這中麻中辣的味道都不錯。雞肉十分嫩滑，火喉控制得十分好。半隻雞的份量其實挺多，我們很想快點吃掉所有雞，然後加湯吃火鍋配料，但雞件吃極也有。
美國頂級安格斯肥牛選了小份的，都足夠4人吃。牛肉有3款，這是最貴的，味道應該是最好。只看紋理已經覺得是頂級貨，肥瘦均勻，輕輕灼一灼後放入口中，那股牛肉味加油脂香在口裡和胃裡久久不散。
日本廣島蠔我和友人都不喜歡這個，不是它不新鮮，只是我一向不喜歡吃桶蠔，比起新鮮的生蠔，總覺得它有一股怪味，而且我從來也不喜歡吃熟蠔，但當天不知道為甚麼傻傻的點了，浪費了。
花枝丸 海膽丸 (雙拼)丸類有單拼雙拼可選，人少的話選雙拼挺不錯，可吃多幾款。普通街市可買到，沒甚麼特別。但花枝丸平時在街市買也有分高質和低質，這是高質的，很彈牙和實，還有一點點花枝粒在內。
白蘿蔔一加湯，我們立刻把它全放入鍋裡煮，白蘿蔔一定要煮到入味和腍才好吃。不過雞煲加湯後味道變得很淡，完全沒有了吃雞煲時那股川麻味，心裡已經打定輸數，白蘿蔔不會好吃。但意外地，淡淡的湯反而令白蘿蔔的清甜味十分突出，也不算太差，扳回一城。
什菇拼盤其實我想吃冬菇，但原來拼盤沒有冬菇。但金菇也不錯，夠高纖，可幫我清腸胃。
芋絲也是一般街市可以買倒的，沒甚麼特別。
川燒特級茄子表面鋪上大量蒜蓉，燒得很香，連皮也可以吃。一邊埋怨吃完後嘴巴一定極臭，一邊卻吃不停口，十分矛盾。我們選了大辣，但卻沒有辣味。
燒原隻厚肉魷魚眾多海鮮中﹐最喜愛吃魷魚，雖然沒甚麼味道，但很喜歡它的口感。這燒魷魚的肉十分厚和彈牙，正中我口味。表面淋上甜甜的燒汁，比較像日式燒魷魚。
張貼
