飲茶 (朗豪坊) (已結業)

假期跟家人飲茶，又想攪攪新意思，選了朗豪坊的飲茶。菜牌設計很可愛，千與千尋的炭屎球 以一般點心來說，價錢算是中上吧。點了小食拼盤(可於小食組合Ａ組選２款小吃，Ｂ組選１款小吃)，１客湯，１客小炒及５款點心。雖說是豬手豬腳，但整碟主要為皮帶筋的豬腳，不見肉。醬料霎眼看似麻辣醬，其實並不辣，配以大量蒜蓉。豬皮算是爽滑，筋亦彈口，整體略為偏硬。日式芝麻醬配豆腐中規中距。皮蛋切成碎粒，很乾，沒味；青紅椒粒及葱粒也很乾，壞了這道菜。有點像醃青木瓜，又不太像醃青木瓜。冬瓜帶香甜的雜果汁味道，有點微酸，軟軟的又脆脆的，很有趣。如果冰一點可能更好。想點呢⁉️ 可愛就是了八戒　肥佬了 ❌簿簿的一層包，欠鬆軟口感，也欠叉燒醬該有的濃濃香甜味。可能是店舖走 小油小鹽 的路線所致吧？這個是唯一與圖片不相符的點心，但意外地好吃。外皮煙煙靭靭，蔬菜粒清甜爽口，還有黑松露的香氣，不錯  黑白金也算是吸睛的組合。大大粒的墨魚肉及蝦均保留了鮮味及彈牙，帶荀香，一種蝦餃中令人懷念的味道．．．個人希望多一點油香及油潤度，又想起蝦餃了．．．燒賣實在非常失望。就似在吃一粒由一粒粒瘦肉組成的瘦肉而矣 這是我今天的最愛 (我愛炸物)。