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2023-03-15
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今天和朋友晚上在紅磡辦事，之後走到尖沙咀搵食，在沒有計劃之下，經過尖東過了漆咸道，已經八時半了，最後決定在金馬倫道找一家餐廳晚餐，一直行一直環顧四周看看有沒有合意的餐廳，眼前看到有一條人龍（大約十人左右）在這間すき家(Sukiya)外排隊。Sukiya 是日本過江龍， 在日本經營快餐式連鎖店，主力產品為牛肉飯及日式咖喱飯，幾十元有交易，與「吉野家、」相當相似，但餐牌內容比「吉野家」更豐富；又跟日本另一連鎖店「松屋」是競爭對手。翻查資料第一間在香港(旺角)開業的時間是在2019年12月12日，就是新冠肺炎開始的時候，不過至今在香港已擁有六間分店(全球擁有約2千幾間分店)。 因為自己很少經過這間餐廳，所以從未試過。期待Sukiya 第七間分店(不久會在康怡廣場AEON內開業)，到時可以和家人一同前往。自己在日本旅遊時只在「松屋」試過 一次，因為去日本當然吃魚生、壽司、串燒、鐵板燒、拉麵、蟹宴… 等等，去到日本就不會想吃日本快餐哦🤣！金馬倫道大部分餐廳都要最少一二百埋單，連茶餐廳也不便宜，我和朋友當然立即加入排隊行列，只等了十多分鐘就已成功入座， 餐廳座位以紅色設計為主色調，基本上是二人桌。
Sukiya 是日本過江龍， 在日本經營快餐式連鎖店，主力產品為牛肉飯及日式咖喱飯，幾十元有交易，與「吉野家、」相當相似，但餐牌內容比「吉野家」更豐富；又跟日本另一連鎖店「松屋」是競爭對手。翻查資料第一間在香港(旺角)開業的時間是在2019年12月12日，就是新冠肺炎開始的時候，不過至今在香港已擁有六間分店(全球擁有約2千幾間分店)。 因為自己很少經過這間餐廳，所以從未試過。期待Sukiya 第七間分店(不久會在康怡廣場AEON內開業)，到時可以和家人一同前往。自己在日本旅遊時只在「松屋」試過 一次，因為去日本當然吃魚生、壽司、串燒、鐵板燒、拉麵、蟹宴… 等等，去到日本就不會想吃日本快餐哦🤣！
金馬倫道大部分餐廳都要最少一二百埋單，連茶餐廳也不便宜，我和朋友當然立即加入排隊行列，只等了十多分鐘就已成功入座， 餐廳座位以紅色設計為主色調，基本上是二人桌。
看看餐牌選擇也不少，除了出名的牛肉飯之外，還有很多其他種類，如壽喜燒，韓式牛肉飯、豚肉、雞和餐牌內最貴的鰻魚飯…等。飯的份量可選擇s/M/L/LL 以及可以轉為套餐(包括 : 青菜、沙律、炸雞或烤魚/ 湯或飲品) ，價錢按選擇有所調整，餐牌的價錢是以M size 為預設標準，價錢用紅色字顯示。另有三款特飲，餐牌內特飲照片好吸引，下午茶時間最啱。
我的選擇困難症發作，想吃韓式牛肉泡菜拌飯，但看到鄰坐客人吃的香辣牛肉壽喜燒鍋相當吸引（壽喜燒鍋也有不辣的），十五十六最終選了後者。
餐廳放了一個按鈴在每張枱面，餐牌、調味盆及即棄木筷子膠匙羹等就放在枱邊讓客人自己取用；
客人看完餐牌落單需要按一下鈴， 侍應就會前來下單。但當天晚應該是繁忙時間，所以我們按了多次鈴都未有侍應前來幫我們下單，最後只好耐心等待時機。～香辣牛肉壽喜燒鍋（$65)+ 冰紅茶 ($8)
成功下單後，等了差不多十五至二十分鐘侍應才送上gas爐，只因太多食客點選壽喜燒鍋，所以gas爐也供不應求喔！
香辣牛肉壽喜燒鍋
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香辣牛肉壽喜燒鍋
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白飯的份量很大一碗，比家中的飯碗還要大，今天吃這一碗越光米煮成的白飯，其實已經打破了我慣常的飲食方式，不過偶爾吃一餐是沒有太大影響的。這一碗飯不太軟也不太硬，看得見粒粒晶瑩的白米，入口有嚼勁，配合微辣的牛肉，不自覺把整碗飯差不多吃完，只剩下幾口，自己在家中很難控制到米的水份可以煮成這樣的口感，因為家中要遷就老人家，只有沒有咬口的米飯；另一原因是我們不是購買日本產的白米；而關鍵是我根本晚上不會吃飯喔！
壽喜燒鍋內原來有半個烏冬(我之前沒有預計到有烏冬的)，烏冬越煮越有嚼勁，而且烏冬掛上牛肉辣汁非常惹味，我也破例把所有烏冬吃完😅（我吃過最好食的烏冬，就是在日本中野烏冬學校自製的生烏冬，還有畢業證書喔，哈哈！自製生烏冬口感相當彈牙而且有嚼勁，只加特製麵汁，已經非常好味）。
牛肉是採用美國進口牛肉，牛肉片數份量不少，而且肥瘦分布也尚算均勻，每片均切得非常薄， 完全不會因為烹調時間過長而老身。
蟹柳味道也不錯；蔬菜方面，雖然有生菜，白菜，洋蔥，紅蘿蔔，金針菇，但是蔬菜份量我覺得再多一點更好，喜歡的可以追加生菜和雜錦野菜。 壽喜燒鍋內的全部食材都可以追加的，不過我覺得女生吃完一個已經非常足夠，除非你是大隻仔，哈哈！吃完這個香辣牛肉壽喜燒鍋相當滿足， 朋友選了牛肉咖喱沙律套餐加味噌湯，選了s size的飯， 因為我不喜歡吃咖喱，所以沒有試食。吃完買單又不需要加一服務費，Sukiya真正做到: 平!靚!正! 👍👍👍
這家餐廳對於附近的上班一族真是一個很好的午餐飯堂。 這裏還有日式早餐，不過我覺得香港人都是喜歡吃西式早餐的，除非不是。😂
注意餐廳晚上9:30後只提供外賣。
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