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2019-01-18
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係呀，我又打邊爐啦🥘✌🏻冬天唔打唔通夏天打咩😝講番正題先，今日呢個煲又有啲意外驚喜喎😋🦈🐷金湯腿翅鍋 $399金湯腿，本來以為係金華火腿，腿就係腿，不過係西班牙火腿，首先煎香火腿，然後再加雞湯餚足6個鐘，令到成個湯味道濃得黎又唔會太咸，再加埋大大塊嘅翅，每啖都係精華，煮出黎嘅邊爐食材唔洗點豉油都夠晒味😋記得要飲湯先！飲湯先！飲湯先！ 🦀大一花甲皇蟹鍋 $349一煲裏面有成兩隻蟹係咁多，加埋成鍋蜆，用料十足，不過略嫌胡椒重手咗，食唔真海鮮嘅鮮味 🐟極上魚生拼盤 $699一出場，個個都Waaaa一聲，仙氣飄飄咁飄入黎，呢個出場真係冇得輸！ 🦢日式鵝肝墨魚丸 $149呢個幾特別，用手打墨魚滑🦑包住鵝肝，好彈牙，又有香濃鵝肝味🦢 🦐鮮打海蝦丸 $109有煮開嘢食嘅都知道，要手打蝦膠，其實都幾多工序，首先要去殼去腸，再拍再刴，再搓再打，無限輪迴，先可以製成一粒蝦丸，呢個蝦丸蝦味十足🦐🦐，而且彈牙唔粘碟，全靠師傅嘅純熟手勢先做到，值得推介黑松露帶子餃 $129滿滿嘅黑松露加帶子，加埋金湯嘅加持，鹹香得黎，又帶點鮮味
冬天唔打唔通夏天打咩😝
講番正題先，今日呢個煲又有啲意外驚喜喎😋
金湯腿翅鍋
$399
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🦈🐷金湯腿翅鍋 $399
金湯腿，本來以為係金華火腿，腿就係腿，不過係西班牙火腿，首先煎香火腿，然後再加雞湯餚足6個鐘，令到成個湯味道濃得黎又唔會太咸，再加埋大大塊嘅翅，每啖都係精華，煮出黎嘅邊爐食材唔洗點豉油都夠晒味😋
記得要飲湯先！飲湯先！飲湯先！
大一花甲皇蟹鍋
$349
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🦀大一花甲皇蟹鍋 $349
一煲裏面有成兩隻蟹係咁多，加埋成鍋蜆，用料十足，不過略嫌胡椒重手咗，食唔真海鮮嘅鮮味
極上魚生拼盤
$699
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🐟極上魚生拼盤 $699
一出場，個個都Waaaa一聲，仙氣飄飄咁飄入黎，呢個出場真係冇得輸！
日式鵝肝墨魚丸
$149
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🦢日式鵝肝墨魚丸 $149
呢個幾特別，用手打墨魚滑🦑包住鵝肝，好彈牙，又有香濃鵝肝味🦢
鮮打海蝦丸
$109
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🦐鮮打海蝦丸 $109
有煮開嘢食嘅都知道，要手打蝦膠，其實都幾多工序，首先要去殼去腸，再拍再刴，再搓再打，無限輪迴，先可以製成一粒蝦丸，呢個蝦丸蝦味十足🦐🦐，而且彈牙唔粘碟，全靠師傅嘅純熟手勢先做到，值得推介
黑松露帶子餃
$129
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黑松露帶子餃 $129
滿滿嘅黑松露加帶子，加埋金湯嘅加持，鹹香得黎，又帶點鮮味
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