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2017-02-28
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今次嚟到El Cerdo搵食！ 自從上次食土耳其菜～食咗當去咗後～今次嘅目的地係西班牙！店內樓底頗高的～位置不多的30人左右吧牆上隱若可看到有豬的圖案～墊枱紙介紹豬的部位～平時見牛的比較多～豬真的第一次見～餐牌只有一大塊～但清𥇦地表示of the sea/of the land/of the garden～ 有趣！晚上8點前飲品仲有半價～抵！Virgin Sangria （$68）食西班牙菜當然要飲Sangria ～正宗的Sangria 是以紅酒、白蘭地、梳打、糖漿混合～加入水果和冰塊～血紅如寶石的色澤我點的是無酒精版～水果有葡萄、蘋果和橙～味道偏酸～都幾開胃～鮮蕃茄蓉焗法包 （$15）非常抵食的前菜～餐廳將焗好的法包片放上鮮蕃茄蓉～再配上橄欖油～非常香脆濃郁！鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦 ($88)上枱時鐵板內的油還在滋滋作響～而且蒜香四溢～連隔離2枱都看過來～蝦肉彈牙～是新鮮貨色～亦可加上蒜片一起吃～增添另一風味～還有莞茜或辣椒～各有特色！脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬 ($48)食西班牙菜當然要叫豬～豬皮燒得非常脆口～腩肉不會有油膩感～口感有點像中式燒肉～自家制醬汁有一點甜～和肉類味道很夾傳
自從上次食土耳其菜～食咗當去咗後～
今次嘅目的地係西班牙！
店內樓底頗高的～位置不多的30人左右吧
牆上隱若可看到有豬的圖案～
墊枱紙介紹豬的部位～平時見牛的比較多～豬真的第一次見～
餐牌只有一大塊～但清𥇦地表示of the sea/of the land/of the garden～ 有趣！
晚上8點前飲品仲有半價～抵！
Virgin Sangria （$68）食西班牙菜當然要飲Sangria ～
正宗的Sangria 是以紅酒、白蘭地、梳打、糖漿混合～
加入水果和冰塊～血紅如寶石的色澤
我點的是無酒精版～水果有葡萄、蘋果和橙～
味道偏酸～都幾開胃～
Virgin Sangria
$68
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非常抵食的前菜～
餐廳將焗好的法包片放上鮮蕃茄蓉～
再配上橄欖油～非常香脆濃郁！
鮮蕃茄蓉焗法包
$15
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上枱時鐵板內的油還在滋滋作響～
而且蒜香四溢～連隔離2枱都看過來～
蝦肉彈牙～是新鮮貨色～
亦可加上蒜片一起吃～增添另一風味～
還有莞茜或辣椒～各有特色！
鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦
$88
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食西班牙菜當然要叫豬～
豬皮燒得非常脆口～
腩肉不會有油膩感～口感有點像中式燒肉～
自家制醬汁有一點甜～和肉類味道很夾
脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬
$48
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見識淺薄的我～點菜時真的以為是普通蛋做的奄列～
原來會是一個厚厚的蛋餅～
內𥚃是滿滿的薯仔～
洋蔥切得碎碎的～不會搶了薯仔和蛋的味道！
不過如果有多點配料應會更好味～
傳統洋蔥薯仔西班牙奄列
$58
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El Cerdo招牌西班牙炒飯 ($188)最期待的主菜！
做西班牙炒飯的材料可以很多樣化～
最重要有蕃紅花和甜椒粉～
整盤飯的香味都是由這兩種香料來的～
除了香味～配料也是非常豐富的！
有青口、大蝦、羊肉跟牛肉～
每樣的鮮味都滲透飯中～
每一啖都是精華！
El Cerdo招牌西班牙炒飯
$188
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每様都好新奇新鮮～
下次希望試一下名菜以外的特色菜！
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