上海姥姥 (已結業)

香港近年出現不少集團式經營滬菜館，之前有「上海婆婆」，後來又多了一個品牌「上海姥姥」，而後者是由香港著名飲食集團「大家樂」所經營。所謂姥姥，北方話中是指，南方湖南一帶把曾祖母也稱為姥姥。店名取名「姥姥」，寓意廚師們會像外祖母一樣，堅持傳統手製食物及用心烹調傳統味道，為顧客帶來真正的上海美味。「上海姥姥」主打小籠包及手製拉麵，初登場的據點為香港國際機場二號客運大樓，於2014年起再進駐市區，首間市區分店在灣仔開業，至今上海姥姥已有14間分店遍及港九了。 上海姥姥的荔枝角店位於有九龍四小龍之稱的宇晴軒商場內，地方就是已結業的日本料理「和亭」位置。這家上海姥姥是開放式設計，感覺不錯，座位的間格與其他分店一樣，源用刻有「上海姥姥」的雕空鐵飾，精緻典雅，富有傳統中國韻味。入口處設有自助票號機，方便人多時段使用自助拿票形式輪候入座。至於餐牌封面是一位穿著中國傳統服裝的年輕美麗姥姥，餐點款式主要分為前菜、點心、小菜、飯、麵、年糕、甜品和飲品 餐牌封面是一位穿著中國傳統服裝的年輕美麗姥姥，餐點款式主要分為前菜、點心、小菜、飯、麵、年糕、甜品和飲品 ▲招牌小籠包 (