HOKO Farm (已結業)

位於金鐘跟灣仔交界HOKO Farm，經過時被它的裝潢影響，感覺像是花園似的。吊在門邊的小裝飾相當細緻，要是家中也可以這樣子放的話，每晚回到家會更開心。從店內看店外，感覺截然不同，就像是市區中的園區一樣，不會受人打擾，可以放心在這裡坐上兩三小時。帶點田園氣息的座位，令人感到舒適悠閒。餐廳內播著令人熟悉的樂曲，叫人相當放鬆。三五知己在這邊聊天就是不錯的節目。餐包並不是自家製的，但店員在端上這個餐包的時候，把餐包翻熱，暖呼呼的，而且麵包外脆內軟，用作郁動胃腸的前菜實在是不錯的選擇。香煎帶子豬扒伴炸薯角 ($93) 豬扒呢，材料靚都要手功好。然而這邊賣的卻是大件，明顯地也是另一種出路。豬扒的油份略嫌有點多，但對於這個價錢是還可以接受的。再者，燒汁都放涼了，幸好沒有影響味道。要是醬料的溫度能高一點的話，整體的分數會高得多。再來說說墊底的薯角，金黃色且脆卜卜的，正是我的菜。至於拌碟的沙律嘛，不過不失啦。帶子有驚喜喔。中間部分還帶點生，似是刺身級的帶子，感覺廚師在帶子上碟以前用鑊煎一煎，把鮮味跟香氣逼出來。入口時感覺很彈牙的，而且也夠鮮味，味道蠻不錯的。近百元的晚餐，這兩粒帶子佔的比例該蠻重的說。