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2019-02-08
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5小時遊3間大圍Cafe●Cafe Tour的第二站：Platform來到Platform，我們毫不猶疑地點了兩份食物，分別是燒鴨胸肉 ($92) 及法式蛋卷配布里歐麵包 ($88)。兩份食物都有驚喜。「燒鴨胸肉」除了鴨胸之外，還有煎蛋、蘆筍、薯蓉及雜莓果醋醬。這份餐比起想像中還要豐富，鴨胸煎得香噴噴，肉質嫩滑，而且還十分Juicy，要是沾上雜莓果醋醬的話，酸酸甜甜的更是美味；煎蛋煎到恰到好處，刀子碰到蛋黃的時候，它還慢慢流出，看上去十分治癒；滑滑的薯蓉中加入薯粒，放入口的時候，味道竟然濃得很，叫人一吃難忘；自家製的Bagel味道，我們選擇了芝士味，外層香且略為脆的，芝士的味道淡淡的，很是吸引，Bagel中間還加入點點牛油呢，叫人怎能不喜歡呢？法式蛋卷配布里歐麵包之中的法式蛋卷，蛋卷入面有免治豬肉、黃紅波椒、羽衣甘藍、車厘茄、煙肉、意大利乳清芝士。蛋卷的外層薄薄的，包裹著所有的食材，入口相當豐富，這個味道叫人一吃愛上。蛋卷中間的布里歐麵包也是店方自家製的，加入牛油跟點點蜜糖一同焗製，蠻美味的。兩份食物之中均有配有沙律，沙律用上份量蠻多的羽衣甘藍，這是我意想不到的。大概$90左右的一份食
來到Platform，我們毫不猶疑地點了兩份食物，分別是燒鴨胸肉 ($92) 及法式蛋卷配布里歐麵包 ($88)。兩份食物都有驚喜。
燒鴨胸肉 ($92)
$92
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「燒鴨胸肉」除了鴨胸之外，還有煎蛋、蘆筍、薯蓉及雜莓果醋醬。這份餐比起想像中還要豐富，鴨胸煎得香噴噴，肉質嫩滑，而且還十分Juicy，要是沾上雜莓果醋醬的話，酸酸甜甜的更是美味；煎蛋煎到恰到好處，刀子碰到蛋黃的時候，它還慢慢流出，看上去十分治癒；滑滑的薯蓉中加入薯粒，放入口的時候，味道竟然濃得很，叫人一吃難忘；自家製的Bagel味道，我們選擇了芝士味，外層香且略為脆的，芝士的味道淡淡的，很是吸引，Bagel中間還加入點點牛油呢，叫人怎能不喜歡呢？
法式蛋卷配布里歐麵包
$88
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法式蛋卷配布里歐麵包之中的法式蛋卷，蛋卷入面有免治豬肉、黃紅波椒、羽衣甘藍、車厘茄、煙肉、意大利乳清芝士。蛋卷的外層薄薄的，包裹著所有的食材，入口相當豐富，這個味道叫人一吃愛上。蛋卷中間的布里歐麵包也是店方自家製的，加入牛油跟點點蜜糖一同焗製，蠻美味的。
兩份食物之中均有配有沙律，沙律用上份量蠻多的羽衣甘藍，這是我意想不到的。大概$90左右的一份食物，份量豐富之餘，食材還非常有心思，讓人吃過翻尋味呢。
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