深味餃子 (已搬遷) 新店位置

老公推薦有間荃灣食餃子，每隻都飽滿韭菜餃子麵（$43）麵是幼麵，湯底為肉碎，韭菜餃好飽滿，韭菜的香配豬肉是最傳統及歷久不失的。淨黑松露芝士餃子（$60）新式餃子，看得出包的方式別有用心，黑松露在餃子的底部，芝士在餃子頂，中間就夾著豬肉，一咬之下，芝士流了出來，味道層次感分明，配粉葛鯪魚湯，魚湯淡淡的鮮，絕無味精。雲耳椰菜豬肉煎餃（$38）雲耳及椰菜的味相對韭菜較淡，我覺得更適合作煎。餃子皮煎到金黃色，略略脆口，但肉汁鮮嫩豐富。櫻花蝦雞翼 （$22）雞翼袐制後灑上櫻花蝦，餐廳一點也不吝嗇，滿滿的櫻花蝦提升鮮味及口感。最後要介紹一下餐廳自家制東菜菜甫，辣辣地，撈落餃子食不錯呀。