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2023-05-13
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早前跟好友到「麒天」吃過午餐後甚為滿意，所以決定跟母親大人到此用膳，順道跟她預祝母親節。餐廳的中式設計優雅而高貴，燈光柔和，一點俗套的感覺也沒有，加上餐廳位於環球貿易廣場101樓，佔盡優勢，飽覽維港景色，實在令人目不暇給！是日我們點了中午套餐外，還單點了一些點心和小食。中午套餐內有六款點心、一款燉湯、兩款主食、二選一的麵食和一款甜品。中午套餐 - 筍尖鮮蝦餃、松露羊肚菌餃、麻婆豆腐餃筍尖鮮蝦餃皮薄餡靚，內裏的蝦爽彈又鮮甜，松露羊肚菌餃充滿菇菌香又爽口，至於麻婆豆腐餃帶點辣勁又不搶喉嚨，內裏的麻婆豆腐還很嫩滑。中午套餐 - 臺式滷肉蜂巢酥、金腿蘿蔔絲酥、鱈魚窩夫卷臺式滷肉蜂巢酥口感香脆而鬆化又不油膩，內裏有口感綿綿的芋蓉和鹹香的滷肉，金腿蘿蔔絲酥口感同樣鬆化，內裏滿滿都是清甜的蘿蔔絲，而鱈魚窩夫卷外層香脆，而內裏全都是鮮甜的鱈魚。中午套餐 - 菜膽螺頭燉海參湯這個湯熱騰騰外，還非常清甜，海參和螺頭都相當軟腍，喜歡喝湯的我們都喝過不停！中午套餐 - 椒油大根蝴蝶腩蝴蝶腩不但充滿牛肉香，還帶點辣勁，肉質又鬆化，配以清甜的大根一起吃，真的討人喜歡！中午套餐 - 瑤柱扒時蔬瑤柱鮮甜中帶點鹹香，配
早前跟好友到「麒天」吃過午餐後甚為滿意，所以決定跟母親大人到此用膳，順道跟她預祝母親節。
餐廳的中式設計優雅而高貴，燈光柔和，一點俗套的感覺也沒有，加上餐廳位於環球貿易廣場101樓，佔盡優勢，飽覽維港景色，實在令人目不暇給！
是日我們點了中午套餐外，還單點了一些點心和小食。中午套餐內有六款點心、一款燉湯、兩款主食、二選一的麵食和一款甜品。
中午套餐 - 筍尖鮮蝦餃、松露羊肚菌餃、麻婆豆腐餃筍尖鮮蝦餃皮薄餡靚，內裏的蝦爽彈又鮮甜，松露羊肚菌餃充滿菇菌香又爽口，至於麻婆豆腐餃帶點辣勁又不搶喉嚨，內裏的麻婆豆腐還很嫩滑。
中午套餐 - 臺式滷肉蜂巢酥、金腿蘿蔔絲酥、鱈魚窩夫卷
臺式滷肉蜂巢酥口感香脆而鬆化又不油膩，內裏有口感綿綿的芋蓉和鹹香的滷肉，金腿蘿蔔絲酥口感同樣鬆化，內裏滿滿都是清甜的蘿蔔絲，而鱈魚窩夫卷外層香脆，而內裏全都是鮮甜的鱈魚。
中午套餐 - 菜膽螺頭燉海參湯這個湯熱騰騰外，還非常清甜，海參和螺頭都相當軟腍，喜歡喝湯的我們都喝過不停！
中午套餐 - 椒油大根蝴蝶腩蝴蝶腩不但充滿牛肉香，還帶點辣勁，肉質又鬆化，配以清甜的大根一起吃，真的討人喜歡！
中午套餐 - 瑤柱扒時蔬瑤柱鮮甜中帶點鹹香，配上爽脆清甜的蘆筍，配搭得宜又美味！
中午套餐 - 大澳蝦籽海苔撈麵這個麵口感爽口彈牙，配上鹹香的蝦籽、蝦味濃郁的櫻花蝦和海苔後，味道都變得特別濃郁，口感又豐富！
中午套餐 - 楊枝甘露楊枝甘露充滿芒果香，內裏還有很多香甜的芒果粒和甜甜酸酸的柚子，吃上去開胃之餘又美味！
鳳尾龍蝦金魚餃金魚餃的造型非常可愛，內裏滿滿都是爽口彈牙又鮮甜的龍蝦肉，作為海鮮控的我們都特別喜歡它！
酥炸XXL生蠔這個生蠔炸得非常香脆又鬆化，蠔味極為濃郁，配上甜甜酸酸的醬汁後，不但配搭得宜，還很開胃醒神！
磯煮鮑魚燒賣鮑魚軟硬適中味道又帶鹹香，配上爽口彈牙又鮮味十足嘅燒賣，絕對是美味可口！
24K蟹粉鍋貼鍋貼煎至香脆可口，一咬之下還不斷流出鮮甜而甘香的蟹粉精華，我們吃過後都讚不絕口！
黑毛豬雪山包雪山包面層帶微脆，包身又非常鬆軟，配上鹹香而肉香味濃的黑毛豬，匹配之餘又美味！
荔枝石榴露荔枝石榴露有濃郁的石榴香之餘，還滲透出淡淡的荔枝香，甜度又適中，相當不錯！
是次為第二次到訪，食物依然美味，而更令我意想不到的是食物的水準更略為提升，可見餐廳對食物質素力求進步，實在值得一讚！除此之外，這裏的景致和環境絕對是漂亮得令人不願意離開，而服務亦細心有禮，難怪母親大人吃過這午餐後已期待下次到訪的日子！
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