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2019-03-13
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從小到大都很喜歡吃餃子，荃灣餃子選擇多，今天去完肥媽屋吃車仔麵，順道過來買餃子。明豐麵廠歷史悠久，始創1968年，這裡的餃子皮確實做得不錯，可惜人越大，越來越少時間包餃子。幸好這裡有現成包著，即叫即做。現成包的餃子選擇多，筆者通常見她正在包的那種味道，便會吃那味道，沒有特定選擇。當日包的，正是韭菜豬肉餃和雞軟骨餃。由於一盒不能選雙拼味道，故此今次選擇了雞軟骨餃子。除了餃子之外，還有蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵等選擇⋯⋯由於後方，便是自設工場，所以有時會見他們一腳踢。盒子上印有餃子種類，有時候打算自家作火鍋時，會預早打電話預訂，省時即取。雞軟骨餃子$32~$32 有12隻，其實雞軟骨餃子的質感，煎餃比放湯更好吃，但筆者今晚打算省時，湯餃較為方便。明豐水餃皮夠薄，配上雞肉、馬蹄、雞軟骨，爽口有𡁻頭，淡淡的味道。配上點點辣油，簡單就是美。
從小到大都很喜歡吃餃子，荃灣餃子選擇多，今天去完肥媽屋吃車仔麵，順道過來買餃子。
明豐麵廠歷史悠久，始創1968年，這裡的餃子皮確實做得不錯，可惜人越大，越來越少時間包餃子。
幸好這裡有現成包著，即叫即做。
現成包的餃子選擇多，筆者通常見她正在包的那種味道，便會吃那味道，沒有特定選擇。
當日包的，正是韭菜豬肉餃和雞軟骨餃。
由於一盒不能選雙拼味道，故此今次選擇了雞軟骨餃子。
除了餃子之外，還有蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵等選擇⋯⋯
由於後方，便是自設工場，所以有時會見他們一腳踢。
盒子上印有餃子種類，有時候打算自家作火鍋時，會預早打電話預訂，省時即取。
雞軟骨餃子$32~
$32 有12隻，其實雞軟骨餃子的質感，煎餃比放湯更好吃，但筆者今晚打算省時，湯餃較為方便。
明豐水餃皮夠薄，配上雞肉、馬蹄、雞軟骨，爽口有𡁻頭，淡淡的味道。
配上點點辣油，簡單就是美。
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