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2024-10-19
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首先, 拉麵跟餃子都很好味但餃子的記憶點比較突出, 所以會先評拉麵《清湯醬油拉麵》我認為整碗拉麵，湯是最出色的，湯是順口的，味道不會刺激，但絕對不會令人覺得太淡，看似是太很油的湯，但喝下去完全沒有油膩感不過亦有值得加強的地方，不知道是否之前有食評提過麵質太淋身，今次我的麵就口感太硬，會影響掛湯程度和口感，叉燒太薄，雖然都美味，但本人偏向有燒過的叉燒，這款不是我的最愛，但這不是店家問題。當天我的半熟蛋太熟，應該有85%熟，希望下次可以食到半熟蛋。 《 自家製餃子》沒有期望的餃子反而令我喜出望外，首先即叫即造，放在你枱前的時候，就熱辣辣咬一口之後，他不只是有肉味，每一啖除了肉味還有香香的（韭）菜味，不肯定菜種外皮薄但夾起亦不會破，內裡有少少肉汁這個值得推介
但餃子的記憶點比較突出, 所以會先評拉麵
《清湯醬油拉麵》
清湯醬油拉麵
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湯是順口的，味道不會刺激，但絕對不會令人覺得太淡，看似是太很油的湯，
但喝下去完全沒有油膩感
不過亦有值得加強的地方，不知道是否之前有食評提過麵質太淋身，今次我的麵就口感太硬，會影響掛湯程度和口感，叉燒太薄，雖然都美味，
但本人偏向有燒過的叉燒，這款不是我的最愛，但這不是店家問題。
當天我的半熟蛋太熟，應該有85%熟，
希望下次可以食到半熟蛋。
《 自家製餃子》
自家製餃子
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咬一口之後，他不只是有肉味，每一啖除了肉味還有香香的（韭）菜味，不肯定菜種
外皮薄但夾起亦不會破，內裡有少少肉汁
這個值得推介
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