靚湯水餃 (已結業)

自己都幾鍾意食餃子, 時常幫襯太子某間專賣無味精湯餃的排隊店. 這間店也是同一風格, 標榜無味精湯底水餃. 湯底隔日不同, 分別是「野葛菜豬骨煲生魚」和「花膠螺片豬骨鮮淮山煲老雞」. 當天喝的湯底是後者, 湯呈奶白色, 看似有料到, 但飲落較淡, 不太喝出雞湯味, 但好肯定沒有味精. 鮮肉粟米餃$39十隻, size正常, 粟米配豬肉未能帶出肉味, 味道偏淡, 還是配韭菜比較好, 惟粟米的爽脆提升了口感. 不知道是餃子皮太薄, 還是煮得太耐, 十隻餃有四隻都穿皮, 餡料散在湯內, 成為最大敗筆.