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2024-08-16
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位於太子的大熱餃子店「豐信餃子店」店外長期大排長龍，一直放在收藏名單中，今天終於相約朋友朝聖一下小店招牌出品有芝士粟米鮮肉餃、邪惡金沙煎餃及老火靚湯，所有湯餃子均配椰子海帶鮮雞豬骨濃湯-🔹芝士粟米鮮肉餃 10 隻 $55選配邪惡金沙口味 +$17一隻隻金黃飽滿、賣相可人的餃子排列整齊，餃子面灑上大量鹹蛋黃碎餃子皮煎得香脆而不膩，淡雅清甜的鮮爽粟米加上鹹香適中的拉絲芝士及邪惡鹹蛋黃，味道層次豐富又滋味-🔹韭菜鮮肉餃拼芫茜鮮肉餃 10隻 $57餃子非常飽滿，外皮厚薄適中而細滑；菜與肉的比例各半，豬肉鮮滑彈牙，韭菜及芫茜鮮香濃郁又清新，無論蘸上醋汁、辣椒油或配上辣菜脯同吃皆有不同風味，再配合清甜不膩的椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，餃子控表示滿足-🔹招牌秘汁拼盤 $47雞翼、雞腎、金錢展及雞蛋雞翼大隻肉嫩、雞腎軟滑細緻、金錢展緊緻Q彈、雞蛋蛋香濃郁，滷水汁鹹甜平衡-🔹涼拌皮蛋 $22蛋白Q軟，蛋黃濃稠軟滑，配合甜酸有致的醬汁及子薑，夠開胃-🔹上湯時菜 $16菜心翠綠，鮮甜幼嫩-🔹豆漿 $12豆香豐富，甜度不高-🔹菊花蜜 $12菊花與蜜糖比例平衡，甜度適中
小店招牌出品有芝士粟米鮮肉餃、邪惡金沙煎餃及老火靚湯，所有湯餃子均配椰子海帶鮮雞豬骨濃湯
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🔹芝士粟米鮮肉餃 10 隻 $55
選配邪惡金沙口味 +$17
一隻隻金黃飽滿、賣相可人的餃子排列整齊，餃子面灑上大量鹹蛋黃碎
餃子皮煎得香脆而不膩，淡雅清甜的鮮爽粟米加上鹹香適中的拉絲芝士及邪惡鹹蛋黃，味道層次豐富又滋味
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🔹韭菜鮮肉餃拼芫茜鮮肉餃 10隻 $57
餃子非常飽滿，外皮厚薄適中而細滑；菜與肉的比例各半，豬肉鮮滑彈牙，韭菜及芫茜鮮香濃郁又清新，無論蘸上醋汁、辣椒油或配上辣菜脯同吃皆有不同風味，再配合清甜不膩的椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，餃子控表示滿足
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🔹招牌秘汁拼盤 $47
雞翼、雞腎、金錢展及雞蛋
雞翼大隻肉嫩、雞腎軟滑細緻、金錢展緊緻Q彈、雞蛋蛋香濃郁，滷水汁鹹甜平衡
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🔹涼拌皮蛋 $22
蛋白Q軟，蛋黃濃稠軟滑，配合甜酸有致的醬汁及子薑，夠開胃
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🔹上湯時菜 $16
菜心翠綠，鮮甜幼嫩
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🔹豆漿 $12
豆香豐富，甜度不高
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🔹菊花蜜 $12
菊花與蜜糖比例平衡，甜度適中
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