冰讚 (已結業)

六月二十八日 (星期四)記得多個月前發現譚臣道原來整條街滿是食店，彷如發現新大陸般前陣子看電視，才知道那一家近期大熱的蟹膳也是藏身於此，真是不簡單今次不是來蟹膳，而是在它隔鄰的一家台式專門店 – 冰讚其實經過數次，但每次都總是沒有開門的，是日到來終於見它開門做午市，要把握機會去試試午市時段，小店當然不止供應甜品，有不少午市套餐供應原來食家蔡瀾也曾到訪小店，並加以讚賞，參考價值有多少，見人見智有別於其他台食店，這裡主打台式餃子，蒸餃子,湯餃子，看來頗不錯，於是每個各點一客試試味道如何 小店為求保持食物新鮮熱辣，餃子也是即叫即煮，客人可能要等一會蒸餃子，最初還怕不夠飽，但原來一籠有八大隻是日有兩款蒸餃子選擇，一款是三絲，另一款是香菇不吃菇的，當然點了一籠三絲蒸餃子餃子皮煙煙韌韌的，有口感又不會過厚三絲即是蝦,蛋絲及韮王蝦雖細小，但仍算新鮮彈牙加上蛋絲以及韮王亦能提升餃子的鮮味 特大其實又說不上，只是比我們常吃的廣東雲吞大一點特大雲吞的皮薄，內裡的餡料是鮮豬肉以及香蒽吃起來雲吞飽滿，豬肉甘香，配上香蔥亦能增強味覺效果麵彈牙且份量多，唯湯底太清，即使是加上了大量蔥和海帶，也未能帶味湯底較清淡之