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2016-12-16
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一直都對餃子無研究, 來來去去唔係菜肉餃, 就係水餃嚟到北方餃子源, 驚訝單係餃子已經做到一個五、六頁 嘅menu….選擇太多, 花左一段時間先諗好想食乜, 揀左茴香牛肉餃麵, 好少食到餃子係用牛肉做餡, 又見佢寫住推介, 雖然唔太鍾意茴香味, 但都膽粗粗就試下.等左10分鐘到有得食. 成間鋪得3個客, 又係下午茶時段, 我就覺得耐左D. 湯底睇落顏色有D濁, 飲落亦都係淡而無味, 普通滾水咁.麵係上海幼麵, 亦都係無乜味. 我自己加左D豆瓣醬調味.主角茴香牛肉餃, 夾起上黎有D重量, 餡料部份亦都實的的.咬開真係充滿晒牛肉餡, 餃子皮厚度適中, 唔會話太厚得陣麵粉味茴香味唔算好濃烈, 本身有D擔心自己會接受唔到, 不過食落又覺得ok.牛肉味唔算話好濃, 不過用牛肉做餃子, 真係第一次試, 其實都唔錯.整體嚟講, 餃子係幾好, 其他就一般. 下次再嚟應該會叫淨餃.
嚟到北方餃子源, 驚訝單係餃子已經做到一個五、六頁 嘅menu….
選擇太多, 花左一段時間先諗好想食乜, 揀左茴香牛肉餃麵, 好少食到餃子係用牛肉做餡, 又見佢寫住推介, 雖然唔太鍾意茴香味, 但都膽粗粗就試下.
等左10分鐘到有得食. 成間鋪得3個客, 又係下午茶時段, 我就覺得耐左D.
湯底睇落顏色有D濁, 飲落亦都係淡而無味, 普通滾水咁.
麵係上海幼麵, 亦都係無乜味. 我自己加左D豆瓣醬調味.
主角茴香牛肉餃, 夾起上黎有D重量, 餡料部份亦都實的的.
咬開真係充滿晒牛肉餡, 餃子皮厚度適中, 唔會話太厚得陣麵粉味
茴香味唔算好濃烈, 本身有D擔心自己會接受唔到, 不過食落又覺得ok.
牛肉味唔算話好濃, 不過用牛肉做餃子, 真係第一次試, 其實都唔錯.
整體嚟講, 餃子係幾好, 其他就一般. 下次再嚟應該會叫淨餃.
茴香牛肉餃
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