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2018-09-13
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終於來到這裏吃火鍋了! 聽朋友說, 這間很有名氣的, 基本上沒有預早訂枱也不能在六時或七時進去吃火鍋。 吃完火鍋後, 我的感想也是: 值得再重來的。首先, 店員安排我們坐在二人枱, 店員的服務態度很好。火鍋湯底方面, 我們選擇了鴛鴦鍋, 一邊是養生鍋, 另一邊是美人鍋。火鍋材料方面, 我們點了山水滑豆腐 、唐生菜、鴨血、鮮甜三蔬 (秋葵、玉米、山藥)、酒香白肉、紫淮山麵。美人鍋入面有桃膠、杞子、南棗、原隻烏雞絲和金華火腿。桃膠含豐富膠原蛋白, 裏面有很多粒 南棗和紅棗, 是補血的食材。湯底非常鮮甜, 店員建議我們在湯底滾起時, 先嘗一嘗湯, 才開始我們的火鍋晚餐。只是喝湯, 我也喝了三碗, 湯底真的很鮮甜, 味道很濃郁, 有烏雞和紅棗的味道。養生鍋配以多款藥材, 有人蔘、火腿、老雞及豬肉, 精心炮製而成的。湯底的人蔘味很突出, 味道豐富。店員不時會為我們添加湯底, 重點是湯底不是普通的雞湯, 而是加入我們本身點的火鍋湯底, 所以, 一邊吃火鍋, 就算不斷加湯, 也不會減少湯底原先的味道。個人幾推薦紫淮山麵, 我今次也是第一次吃這種麵, 很喜歡它的質感和味道。吃完火鍋後, 還有紫米露吃
首先, 店員安排我們坐在二人枱, 店員的服務態度很好。火鍋湯底方面, 我們選擇了鴛鴦鍋, 一邊是養生鍋, 另一邊是美人鍋。
鮮甜三蔬
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紫淮山麵
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火鍋材料方面, 我們點了山水滑豆腐 、唐生菜、鴨血、鮮甜三蔬 (秋葵、玉米、山藥)、酒香白肉、紫淮山麵。
美人鍋入面有桃膠、杞子、南棗、原隻烏雞絲和金華火腿。
桃膠含豐富膠原蛋白, 裏面有很多粒 南棗和紅棗, 是補血的食材。湯底非常鮮甜, 店員建議我們在湯底滾起時, 先嘗一嘗湯, 才開始我們的火鍋晚餐。只是喝湯, 我也喝了三碗, 湯底真的很鮮甜, 味道很濃郁, 有烏雞和紅棗的味道。
養生鍋配以多款藥材, 有人蔘、火腿、老雞及豬肉, 精心炮製而成的。湯底的人蔘味很突出, 味道豐富。
店員不時會為我們添加湯底, 重點是湯底不是普通的雞湯, 而是加入我們本身點的火鍋湯底, 所以, 一邊吃火鍋, 就算不斷加湯, 也不會減少湯底原先的味道。
紫淮山麵
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個人幾推薦紫淮山麵, 我今次也是第一次吃這種麵, 很喜歡它的質感和味道。
吃完火鍋後, 還有紫米露吃! 紫米露裏面有煙煙韌韌的芋圓, 很有口感。 紫米露很好喝, 裡面有很多紫米, 很足料, 糖水的甜度剛好, 味道不會過甜。
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