阿爺八鮮鍋 (已結業)

中醫說粥能養胃，其實簡單一碗白粥，營養豐富且容易消化，鹹甜皆宜，既可做早餐也可做宵夜。「阿爺粥品」的創辦人明師傅，以爺爺的家傳煮粥食譜作主打，讓粥品成為養生食療，可陰陽調理而且延年益壽。「阿爺粥品」的粥底每天至少煮五小時以上，質感綿滑又有米香，當吸收了各種海鮮及美食精華後，粥底更清甜綿軟。餐廳推介有極品蟹粉母米粥底，以黑松露粥底及含豐富蛋白質的燕窩木瓜雪耳粥，煮法獨特又香甜好味。手工火鍋配料款式包羅萬有，首推海鮮拼盤，有八款選擇豐儉由人，我們四人選了$1888海鮮拼盤，有波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹、蘇格蘭元貝、貴妃蚌、海中蝦及美國石蠔，跟了母米粥底。餐廳最特別是有一部「夾海鮮機」，每位食客都有一個代幣，夾到海鮮即可加入粥底加餸。餐廳的餃子及肉丸選擇也很多，如蟹粉蝦餃皇、三彩墨魚、樱花葉鮮蝦丸及黑松露墨魚滑，牛人必點手切牛肉，蔬菜類比較特別的有水蓮及福岡縣產的舞茸菇等，最後的精華都盡在粥底裡，幾飽都要來一碗鮮甜粥底！秋冬將至，想吃養生粥底手工火鍋的話，「阿爺粥品」絕對是價格相宜的好味之選！