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2014-08-08
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轉眼間餐廳周的活動又來了，今次比往時試多了一間餐廳，總共訂了三間。第二擊就在富豪香港酒店享受意大利菜﹗說起來，富豪香港酒店我還是第一來，反而附近的鼎泰豐﹑咖啡弄我都去過了。入到酒店大堂便乘電梯到31樓，這一層只有Zeffirino Ristorante和住客會所，原來31樓以上還有酒店房間呢﹗因為時間尚早，加上第一次去這麼高貴的餐廳嘛，當然要周圍拍拍照，留個記念吧﹗地方不算好大但樓底好高，不過店方在間格/格局上都留著充足的空間，四周佈置及擺設都充滿歐陸古典美，亦不乏金光閃閃，而紫色主調不禁產生了浪漫感覺來。從我們坐的位置的窗口看出去，近的有維園，遠的有密密麻麻的建築物，景色不算吸引。但在夜幕下，眾窗戶的燈光反而構出一幅繁華而美麗的圖畫。發現到另一邊的景色原來可以看到日落呢，夕陽令場內地毯瞬間由紫色變了橙紅色。坐下後，服務員便遞上餐廳周的餐牌，餐牌用了淺綠色的卡紙承著，看得出有放過心思的。之後她問我們飲什麼水﹖我答普通的就可以了。見她行開後，我便繼續影枱上的物品(好靚呀~!)。餐廳周的晚餐正好每樣都有兩款選擇，所以可以試到全部食物了。點餐後，服務員便送來一籃麵包，哇~~~~超多麵包，正呀
說起來，富豪香港酒店我還是第一來，反而附近的鼎泰豐﹑咖啡弄我都去過了。入到酒店大堂便乘電梯到31樓，這一層只有Zeffirino Ristorante和住客會所，原來31樓以上還有酒店房間呢﹗
因為時間尚早，加上第一次去這麼高貴的餐廳嘛，當然要周圍拍拍照，留個記念吧﹗
地方不算好大但樓底好高，不過店方在間格/格局上都留著充足的空間，四周佈置及擺設都充滿歐陸古典美，亦不乏金光閃閃，而紫色主調不禁產生了浪漫感覺來。從我們坐的位置的窗口看出去，近的有維園，遠的有密密麻麻的建築物，景色不算吸引。但在夜幕下，眾窗戶的燈光反而構出一幅繁華而美麗的圖畫。
發現到另一邊的景色原來可以看到日落呢，夕陽令場內地毯瞬間由紫色變了橙紅色。
坐下後，服務員便遞上餐廳周的餐牌，餐牌用了淺綠色的卡紙承著，看得出有放過心思的。
之後她問我們飲什麼水﹖我答普通的就可以了。見她行開後，我便繼續影枱上的物品(好靚呀~!)。
餐廳周的晚餐正好每樣都有兩款選擇，所以可以試到全部食物了。點餐後，服務員便送來一籃麵包，哇~~~~超多麵包，正呀喂﹗
估不到有五款這麼多，因為我好鐘意食麵包，真是未吃先興奮。脆片有著濃香的芝士味；脆條十分鬆化；扭紋形的是香草蕃茄包，濃香的香草配多汁的車里茄，引死人...而麵包外是一層厚厚的皮，好得意；麥法包很有嚼勁，麥味滿瀉；而最得我心的是條狀麵包，味道好似scone，不過口感上就是麵包，而面頭灑有黑胡椒，帶點香辣，味覺上令我感到新奇呢﹗
伴以一杯薄荷香草醬及一杯鮮蕃茄蓉，用料十足，十分好吃。
另外，還有一碟前菜，服務員說是跟餐的，我聽不清楚是是鴨肝還是鵝肝來，不過我不吃肝臟就交了友人食。而我好欣賞那三滴黑醋 XD，味極濃，酸得來好香，令人再三回味...
吃過兩籃麵包後，頭盤就來了。Roasted veal with tuna, anchovies and capers sauce
賣相好靚﹗每一片意式牛仔肉捲成一個兜座的模樣，截有吞拿魚醬。牛仔肉嫩滑，肉味不濃，不過吞拿魚醬的味道較重的關係，現在相輔相成下味道比例反而是剛好的。
另一款是湯，Broccoli cream with gorgonzola and walnut，湯質厚而綿滑，每口都充滿著西蘭花味，加入了意大利藍芝士及合桃，更覺香濃。
這個餐的抵食之處是有兩款主菜，先來澱粉質。Home made tagliolini with light butter sauce and black summer truffle，陣陣松露的香氣已經忍不住飛撲出來，香到呢...沒有加入任何配料，只是用松露和牛油汁去煮麵，幼身的意大利麵的軟硬剛好，牛油汁及松露的確好香好香，而且用上的牛油汁不會令人覺得食到一口油膩，反而越吃越想吃，有這效果的確令我意外。
另一款是Napolitan Paccheri pasta with prawn, orange and citrus sauce。比闊條麵更闊更粗的意式通粉，它有一定的厚度，富有嚼勁，汁醬充滿蝦的鮮味，非常濃，非常香，相信是用蝦殼煮出來的了，配上大量蝦球，爽口又彈牙，太美味了﹗
另外兩款主食就是肉類，首先吃Pan seared black cod, licorice and sweet garlic sauce，這件香煎黑鱈魚，肉地非常非常厚，口感好實在，可是味道略淡，不過面頭塗有一層黑醋，醋酸的也很配合在魚肉之上。
其實我是第一次遇上如此有咬口的魚肉，感覺神奇~!XD
其實食到這個時候已經十分十分之飽了，不過還有這味Roasted pork tenderloin with gorgonzola and red onion mousse served with deiced sautéed vegetables。
豬柳用的是黑毛豬肉，中間肉芯帶著微粉紅色，看似嫩滑不過食入口就覺得偏實，黑毛豬肉的肉味都幾重，而那片意大利藍芝士，勁重味，我自己就吃不消了。墊底是炒什菜，有三色椒﹑茄子等，清甜多汁。
甜品是Traditional Tiramisu，底部蛋糕富有蛋香，奶油層十分綿滑，咖啡味濃香之餘也不會搶走蛋糕的味道，面層的可可粉也夠香，整個餅都不會太甜。側面伴有開心果碎及朱古力醬。
這裡每碟食物的賣相都好似藝術品，很美麗，很好看，每次我要讚嘆完才開動去。XD
因為好飽，來一杯Earl Grey消滯，用了兩大包茶葉來沖，實在飲極都不完呀，而跟上的小牛奶已預熱。
享用餐廳周的餐加在指定餐廳，AE卡會免費送出一杯酒。友人選擇了紅酒，有大半杯呢﹗
到了夜晚，場內的燈光都開著了，真是有情調到呢~~好美好美。鐵漢如我都不禁地迷倒起來啦~
本人乃草根一名，今次是第一次光顧高級餐廳，什麼禮儀都不曉，只會吃，但服務員們絕對不會對我有任何招呼不周，還對我們很恭敬呢。當中有一位叫CONNIE的服務員，她的笑容，她的態度，她的專業，令我覺得貼心，窩心，我真要要在此開名讚揚她哦﹗
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