精伶吧 (已結業)

今午和同事共進午餐，首次到訪香港華美粵海酒店內的精伶吧。酒吧以英國菜為主打，格局亦富英倫風味，除餐桌稍稍矮一點外，用餐環境都算舒適。雖然是午市旺場時段，但食客少之又少，究竟問題何在呢？午市套餐有三款選擇，款式不多，亦不算特別吸引。沙律餐湯二選一，以一客忌廉菜湯作頭盤，西蘭花口味雖重，但整體味道仍屬淡口，滑感亦只屬一般。配上的麵包一點也不熱，也要扣分。主食 Spaghetti Aglio e Olio，以橄欖油、香蒜、辣椒調味，面上加入少許芝士。一碟純粹意粉，感覺難免單調乏味。老老實實，為何不考慮多拼一些海鮮肉食？就意粉本味而言，味道以蒜蓉最為搶味，並掛上一份辣感。為了增加意粉香滑度，廚師引入大量橄欖油，膩感重了一點。熱咖啡加奶後質感挺柔順，啡香亦濃。甜品雪糕是芒果、椰子及菠蘿三色口味，面上加入朱古力醬，普通喇！雖然餐廳用餐環境不錯，但食物卻有頗大改善空間，難怪人流很少。