水木日本料理 (已搬遷) 新店位置

雖然上個月先去完沖繩旅行，但對日本料理亦然係念念不忘。朋友介紹左呢間位於灣仔 食日本菜既樓上餐館到食飯，初時都略有懷疑，日本茶既街舖林立，為何偏偏要簡一間係樓上既呢？我同朋友上到去，打開升降機門，行前兩步已經係餐廳門口，然後我終於明白朋友點解要特意上來，餐廳裡面有七成客人都係日本人! 感覺好似去左沖繩既餐廳呢!我同朋友開始點菜，價錢屬於中等，餐廳仲有Bar台，可omakase! 師父亦都係日本人呢!不過我地無簡omakase，而選擇了單點。 先來的是我最愛既蒸蛋，蒸蛋好味之處係口感超級嫩滑，嫩滑至有種入口即溶既口感。第二個前菜係經過醃製既刺身，例如八爪魚，味道酸酸甜甜，特別開胃。來到第一個重頭戲，刺身，三心兩意既我地最後選擇要師父為我地發板，最後就幫我地簡左北海道三文魚同鰆魚等等為左罪惡感少D，我地叫左個和牛沙律，味道都唔錯，和牛都幾嫩滑，份量都幾多，足足有六片和牛!來到了串燒部分，再次地，三心兩意既我地簡左「串燒盛合」 包左七串串物，唔洗簡，其中特別推介係「煙肉露筍卷」，煙肉雖然油膩，但包著露荀一齊食就能減少油膩感之餘，亦能令口感變得豐富。 其次係「大蔥雞」，雞肉非常嫩滑，加上大蔥令