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2022-01-01
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今年最後一個「星期一」的情況跟往年有點不同，因為今年最後一個「星期一」，適逢前一日「星期日」是「拆禮物日」，所以政府需要押後一日到「星期一」，才能夠為「拆禮物日翌日」定為法定「公眾假期」。所以我平日在「新蒲崗」光顧享用的「潮州」「牛腩飯」食店，也刻意在「拆禮物日翌日」才放假關門休息一日，令我需要在「星期一」下午在其他地方享用晚餐。結果我選擇了前往「土瓜灣」，找食店享用晚餐。不過我乘搭港鐵「屯馬綫」來到「土瓜灣」的時候，時間仍然尚早，距離實際晚餐時間仍然有一段距離，所以我在附近找食店，購買可以在下午茶享用的外賣小食食品。結果我在「馬頭圍道」找到「麵包館」這間麵包店，「麵包館」裡面的「麵包」實際售價相對於我在「西貢」光顧的麵包店而言，「麵包館」的「麵包」價錢稍為昂貴二、三成。結果我在「麵包館」購買了三個「麵包」，包括看名稱感覺好像打入甜味「花生醬」作為調味料的「麵包」食品「花生雪球」、看名稱好像加入了甜味「果醬」的「果醬椰卷」，還有加入甜味「朱古力醬」的麵包「朱古力魔球」。「麵包館」三個「麵包」裡面，以「朱古力魔球」麵包裡面的甜味深啡顏色「朱古力醬」最為明顯，唯一美中不足只是「朱古力醬」已
所以我平日在「新蒲崗」光顧享用的「潮州」「牛腩飯」食店，也刻意在「拆禮物日翌日」才放假關門休息一日，令我需要在「星期一」下午在其他地方享用晚餐。結果我選擇了前往「土瓜灣」，找食店享用晚餐。
不過我乘搭港鐵「屯馬綫」來到「土瓜灣」的時候，時間仍然尚早，距離實際晚餐時間仍然有一段距離，所以我在附近找食店，購買可以在下午茶享用的外賣小食食品。
結果我在「馬頭圍道」找到「麵包館」這間麵包店，「麵包館」裡面的「麵包」實際售價相對於我在「西貢」光顧的麵包店而言，「麵包館」的「麵包」價錢稍為昂貴二、三成。
結果我在「麵包館」購買了三個「麵包」，包括看名稱感覺好像打入甜味「花生醬」作為調味料的「麵包」食品「花生雪球」、看名稱好像加入了甜味「果醬」的「果醬椰卷」，還有加入甜味「朱古力醬」的麵包「朱古力魔球」。
「麵包館」三個「麵包」裡面，以「朱古力魔球」麵包裡面的甜味深啡顏色「朱古力醬」最為明顯，唯一美中不足只是「朱古力醬」已經完全冷卻和變乾，營造不到任何「朱古力醬」流心視覺效果出來而已。
至於我個人比較喜歡「果醬椰卷」這個「麵包」，因為「麵包館」廚房的麵包師傅，直接把甜味調味料「果醬」混入「麵粉」裡面，再搓成一個「麵團」，然後放入焗爐裡面烘焗，烘成麵包之後再在麵包表面灑「椰絲」作為調味料。
所以即使「麵包館」製作的「果醬椰卷」裡面，沒有明顯的流心甜味「果醬」作為「果醬椰卷」的餡料，但是仍然能夠在「果醬椰卷」裡面食到來自「果醬」的甜味，還有來自「椰絲」的甜味和香脆口感。
至於「花生雪球」麵包裡面的味道是「麵包館」三個麵包裡面，味道感覺最不明顯的一個麵包，因為甜味「花生醬」被收藏「花生雪球」麵包內部位置，沒有什麼「花生醬」從麵包裡面湧出麵包外。
反而「花生雪球」麵包實際製成品表面，反而有少許「花生」碎和「杏仁」片碎，黏貼在「花生雪球」麵包實際製成品的表面上，「花生」香「杏仁」碎片為甜味不算明顯的「花生雪球」，增加少許香脆口感效果。
「麵包館」實際上給我的最大印象，是所有「麵包」都屬於「實而不華」，甜味配料直接鋪在「麵包」表面上，反而沒有形成大型甜味醬料收藏在「麵包」裡面，需要食客享用「麵包」時，才能感受到「麵包」的甜味和香脆口感。
總結「麵包館」三個甜味麵包，我個人還是比較喜歡「果醬椰卷」，「果醬椰卷」看似沒有大量甜味「果醬」餡料，但是實際上「果醬」甜味已經一早釀入「麵包」裡面，加上甜味「椰絲」襯托，屬於我下次光顧必買的「麵包」食品。
花生雪球
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果醬椰卷
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朱古力魔球
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