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2022-07-26
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車仔麵又叫嗱渣麵,由於看似製作簡單,所以車仔麵的餸係最見真章。任你點的餸菜款式豐富,有花膠(魚肚)、日式叉燒、手打墨魚餅等。咁今次試下佢就叫左牛腩、雞翼同埋手打墨魚餅。首先份量非常大,牛腩最有驚喜,居然唔係用平時車仔麵檔用的碎腩,而係真牛腩。你望落以為舊牛腩好似好硬,但食落去就會知道炆得入味,夠晒淋。而手打墨魚餅夠彈牙,有墨魚粒,基本上係必點之選。而瑞士汁雞翼都有正常發揮!最後提議大家要加自家製辣椒油,令碗麵的味道提升,配埋枝裝可樂就perfect池!
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