八一蕃巴蜀烤魚店 (砵蘭街) (已結業)

一向是隻愛吃魚的饞嘴貓，無論蒸魚還是煎魚，河鮮還是海鮮，泥鯭還是蘇眉，都一樣能吃得津津有味。但不太吃得辣，但又喜歡吃辣的我，對於惹味刺激的川式烤魚可真是又愛又恨，既愛它的刺激，又恨自己每次都吃得頭皮發炸，大汗淋漓。不過，烤魚總還是要吃的。這次幫襯的，是在旺角砵蘭街開業的「八一蕃巴蜀烤魚店」。店子環境一般，不過這一點不太重要，因為我之所以來此，無非是為了它的烤魚而已。 七種烤魚口味中，麻辣味烤魚實在太刺激，即使小辣相信我也受不了，可以不理；鮮茄味烤魚不是我杯茶；豆豉味烤魚好像怪怪的；酸菜味烤魚又太普通；剩下來的三種口味，香辣、剁椒、泡椒，都具備辣的元素，正合我意，最後終於點了小辣的「香辣味烤魚」，讓我這饞貓一嚐久違了的辣魚風味。 先來碟涼菜「涼拌萵筍」（$32），大量的蒜蓉散佈萵筍之上，碟上的酸汁藏於萵筍之下，使這「涼拌萵筍」的味道變得濃烈，稍欠清爽，不過都尚算開胃。「香辣烤鯇魚」（$225/大邊）接著送來。大盤中的大邊烤魚，在沸騰的香辣汁液浸泡下，魚肉在應有的魚味以外，多添上一份有著無窮魔力的辣味，倍加吸引。三十元一份的配菜，包括金菇、秀珍菇，唐芹與大豆芽，全都是索汁能手，作為配角，吸