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2017-06-05
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隔一陣子，腦海之中就會浮現「我想吃法國菜」的念頭，尤其是月頭剛拿了薪水之後。尚記得之前來過這家叫做LeMarron的餐廳，記得這邊是極好情調，而且也很適合情侶邊談情邊吃晚飯，所以就相約他來一起吃過夠，而且這邊的服務周到、環境又夠靚，能夠放鬆自己並放下這陣子的不快。至少踏入這家餐廳的同時，腦子內的煩惱的確一掃而空，換來輕鬆的心情去迎接這一頓晚飯。 Bread and Butter ($10/person) 麵包往往是吃法國菜不可或缺的食物之一。麵包鬆軟可口，而且暖呼呼的十分醒胃。再者，這邊提供的麵包款式蠻多的，讓人眼花繚亂的。但不打緊啦，反正這邊提供的人頭包包數量相當足夠，可以吃過夠。 Arugula Salad with Apple & Pine Nut ($85) 用上極多火箭菜，小時候覺得這種菜又苦又沒有口感，大時就發現這種菜是蠻有特色的，而且先是品嚐到「甘」味，甘味過後就帶點點甜的，就好像只要一捱過甘苦的日子，享樂的日子就在不遠處。雖然食物只會在口入面，但吃的時候就可以想深一點。話說回來，火箭菜加入芝麻醬及青蘋果以後，味道層次增添了，而且吃落更清新，更美味。 Traditi
Bread and Butter ($10/person)
麵包往往是吃法國菜不可或缺的食物之一。麵包鬆軟可口，而且暖呼呼的十分醒胃。再者，這邊提供的麵包款式蠻多的，讓人眼花繚亂的。但不打緊啦，反正這邊提供的人頭包包數量相當足夠，可以吃過夠。
Arugula Salad with Apple & Pine Nut ($85)
用上極多火箭菜，小時候覺得這種菜又苦又沒有口感，大時就發現這種菜是蠻有特色的，而且先是品嚐到「甘」味，甘味過後就帶點點甜的，就好像只要一捱過甘苦的日子，享樂的日子就在不遠處。雖然食物只會在口入面，但吃的時候就可以想深一點。話說回來，火箭菜加入芝麻醬及青蘋果以後，味道層次增添了，而且吃落更清新，更美味。
Traditional French Onion Soup ‘Au Gratin’ ($95)
這個傳統法國洋蔥湯不得了，一大塊芝士放在湯上面，喝以前把芝士拌勻，並與洋蔥一同放入口腔內，陣陣的芝士幽香在口腔之中凝滯著。洋蔥味並沒有因此而被芝士味蓋過，反而跟芝士的味道融合，把湯的香氣跟味道推至最高，也填充了我空蕩蕩的肚子。又香又濃郁的法國洋蔥湯讓我感到心情愉快。
Pan Fried Spanish Kurobuta Pork Chop with Porcini Jus ($260)
我倆點了一個豬鞍，來自美國的黑豚豬鞍，聞落肉味相當香濃。先試一下豬存下的薯蓉，十分幼滑，而且帶有陣陣的豬鞍肉味，叫人喜歡。
豬鞍大概七成熟，保持到肉汁豐富並肉質鮮嫩。加入點點洋蔥汁以後，肉味更濃。豬鞍的脂肪位置爽爽的，吃的時候一點罪惡感也沒有，而且十分討好呢。
Angel Hair/Wheat Penne with Wild Mushroom & Black Truffle Cream Sauce ($168)
黑松露天使麵的超香，陣陣幽香的黑松露味溢出，我倆就好像被黑松露的香氣包圍著一樣。天使麵相當入味，放在口裡滿滿的是黑松露的香氣，這種味道濃郁而討好，讓人一吃愛上。
72% Chocolate Ganache Tarte with Strawberry & Ice Cream ($75)
這個72%朱古力撻「冇得彈」。賣相十分討好。朱古力撻上面放著一球滿是雲呢拿籽的雪糕，而雪糕更是相當香甜幼滑；雪糕上的是芝士麵包條，脆脆的，加上朱古力碎以後，賣相十分討好；至於最底的朱古力撻，朱古力味香濃，而且甜而不漏，餅底更帶點點脆；拌碟的雜莓更是花了心機去挑選，酸酸甜甜的。我在吃朱古力撻前完吃點雜莓，好讓用作擺放甜品的胃部打開，讓自己更開懷地吃，而這道甜品也讓我的晚餐更圓滿。
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