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2016-12-07
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天氣開始冷,自然一大班人飯局聚會選擇打邊爐, 好友相約到紅磡打邊爐~ 聚一醉火鍋小館。有圓台及長台選擇,地方乾淨舒適。* **小食來先【椒鹽脆骨腩】$78椒鹽脆骨腩,香脆得來不油膩,魚肉質嫩 ,並椒鹽味十足,十分惹味。* **【聚一醉醉雞湯底】 $128 湯及雞件另上。 待湯後滾後轉小火 ,將雞件煮就可以。 飲啖湯可惜略為淡味冇乜酒味 ,尚算清甜。* ** 【安格斯肥牛】(小) $138 安格斯肥牛紅得來非常新鮮,雪花紋理分佈平均,只要輕放入湯中輕涮,入口好嫩滑,具有香濃豐富牛肉味。* * *【廣島蠔】$78 這廣島蠔不算大隻,烚後都好滑溜鮮甜,入口肥美飽滿。* **【竹串蝦】 $58 這蝦好新鮮,烚後肉質彈牙鮮甜濃蝦味。* **【鹿兒島黑豚肉】$88 切得薄身的鹿兒島黑豚肉 , 肉質香嫩鬆化,香甜豬肉味。* **【炸魚皮】$32 炸魚皮非常脆口,輕涮也好好味。* ** 【潮汕牛肉餅】 $58 潮汕牛肉餅, 入口爽口彈牙,口感似牛肉丸呢!* ** 食了咁多肉,當然要點蔬菜【皇帝菜】 $35 蔬菜十分新鮮及香脆。* **點少得飲品【酸梅湯】及【竹蔗茅根】 酸梅湯不會太酸,剛剛好,可幫助消
好友相約到紅磡打邊爐~ 聚一醉火鍋小館。
有圓台及長台選擇,地方乾淨舒適。* **
小食來先
【椒鹽脆骨腩】$78
椒鹽脆骨腩
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魚肉質嫩 ,並椒鹽味十足,十分惹味。
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【聚一醉醉雞湯底】 $128
湯及雞件另上。
待湯後滾後轉小火 ,將雞件煮就可以。飲啖湯可惜略為淡味冇乜酒味 ,尚算清甜。
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【安格斯肥牛】(小) $138
安格斯肥牛
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只要輕放入湯中輕涮,入口好嫩滑,具有香濃豐富牛肉味。
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【廣島蠔】$78
廣島蠔
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這廣島蠔不算大隻,烚後都好滑溜鮮甜,入口肥美飽滿。* **
【竹串蝦】 $58
竹串蝦
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這蝦好新鮮,烚後肉質彈牙鮮甜濃蝦味。* **
【鹿兒島黑豚肉】$88
鹿兒島黑豚肉
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切得薄身的鹿兒島黑豚肉 ,肉質香嫩鬆化,香甜豬肉味。
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【炸魚皮】$32
炸魚皮
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【潮汕牛肉餅】 $58
潮汕牛肉餅
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食了咁多肉,當然要點蔬菜
【皇帝菜】 $35
皇帝菜
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點少得飲品
【酸梅湯】及【竹蔗茅根】
酸梅湯不會太酸,剛剛好,可幫助消化;竹蔗茅根好清甜,具有清熱下火功效。
題外話/補充資料：
食材質素好新鮮,所以款款都好好味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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