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2023-08-20
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香港貴為美食之都，各國菜式應有盡有。平時係新聞聽中東以色列及巴勒斯坦就多，今次一於試下神秘的猶太菜。餐廳名稱的意思是接近海洋，裝修甚具中東阿拉伯特色。頭盤係中東式烤餅，配以多款開胃小菜或酱料，例如蕃茄蛋酱、茄子蓉，中東特色醬料。摩洛哥牛肉卷，裡面充滿了碎牛肉、洋蔥、大蒜以及肉桂、小茴香、香菜和肉荳蔻等各種香料。一旦填充完畢，酥皮就會被捲成細長的形狀，讓人想起雪茄。然後將麵包卷放入油中炸至金黃色，賣相及味道類近廣東的春卷。主菜係炸鷄扒，配越南飯，飯粒味道和質地類似於普通米飯，只是體積更小。鷄扒中文發音類似「許尼草」，係流行於中歐的一種菜餚，雖然不是鹹酥雞，但還是可以試試看以色列版的炸雞。P.s. waiter係以色列人，堪稱係一個活生生的歷史見證!
平時係新聞聽中東以色列及巴勒斯坦就多，今次一於試下神秘的猶太菜。
餐廳名稱的意思是接近海洋，裝修甚具中東阿拉伯特色。
頭盤係中東式烤餅，配以多款開胃小菜或酱料，例如蕃茄蛋酱、茄子蓉，中東特色醬料。
摩洛哥牛肉卷，裡面充滿了碎牛肉、洋蔥、大蒜以及肉桂、小茴香、香菜和肉荳蔻等各種香料。一旦填充完畢，酥皮就會被捲成細長的形狀，讓人想起雪茄。然後將麵包卷放入油中炸至金黃色，賣相及味道類近廣東的春卷。
主菜係炸鷄扒，配越南飯，飯粒味道和質地類似於普通米飯，只是體積更小。鷄扒中文發音類似「許尼草」，係流行於中歐的一種菜餚，雖然不是鹹酥雞，但還是可以試試看以色列版的炸雞。
P.s. waiter係以色列人，堪稱係一個活生生的歷史見證!
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