新記芝士麵 (已結業)

香槟大厦是一幢旧式住宅，商场也比较寂静。新记位于商场内的深处，但大厦外看不到指示，除了识途老马，其他人会忽略他的存在。餐厅的装修比较简单，摆放着十几张两人的座，这也是疫情下的需要。餐牌也比较简单，招牌菜是几款芝士汁捞面，看到上面的图片很有吸引力，黃色的芝士汁完全盖过下面的面，已经勾起了食欲。点了芝士猪颈肉捞面，实物与图片完全一致。吃时先把芝士汁和面拌均匀，汁很浓，吃面时完全感觉到芝士的香味。感觉芝士汁才是主角，肉和面是配菜。面是普通的即食面，但煮的时间过长，面身有点发涨和过软，下次加钱用出前一丁应该会有好一点的口感。现在的份量不多，肚子饿肯定不够吃。如果能增加一点，可提升性价比。不到60元的消费，在尖沙咀来说不算贵。