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2018-10-17
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老撾菜對我來說真的好新穎，是看了某電視節目後才知道香港有得吃！一下班過來才有位坐，過多半小時就人頭湧湧了，相當受歡迎！餐廳環境佈置簡單，有點特色擺設，還有數塊黑板畫得精緻。Sisombath既是餐廳的名字，也是店主袓母的姓氏呢！老撾菜式跟其他東南亞菜式有點相似，點了小食和兩主菜來吃。老撾炸魚餅煎得香，有香料的味道，肉質鬆軟，點了酸辣的醬汁吃更惹味呢！是拉差牛油雞翼炸得香脆，頂層加了炸蒜口感更脆！是拉差醬不辣，反而有點甜，整個組合夠香口！老撾扎肉墨魚100%全米湯粉看起來好普通嗎？清淡顏色的湯充滿九層塔的味道！米粉是全米做的，比我們平常吃的粗身，質感爽口彈牙，不錯呢。墨魚丸是另一種的爽口感覺，扎肉就較軟身。配料還有豆卜，洋蔥，椰菜絲和茄子等，都頗豐富的呢。白咖喱豬頸肉見求？見求即是老撾飯啊！其他見求都是辣的，只有白咖喱不辣。上菜用的碟就如竹碟的樣子，上面佈滿多種食材，色彩豐富。沒想過會有薯角呢！即炸的夠香口，每塊小小的，進食方便。豬頸肉是燒的，每片都切得厚厚的，肉質爽，味道帶甜，配料也有茄子，還有豆角，粟米，青瓜和菇。白咖喱汁香料味突出，鹹中帶甜。特式老撾米口感煙靭，有點像糯米，好好咬，
餐廳環境佈置簡單，有點特色擺設，還有數塊黑板畫得精緻。Sisombath既是餐廳的名字，也是店主袓母的姓氏呢！
老撾菜式跟其他東南亞菜式有點相似，點了小食和兩主菜來吃。
老撾炸魚餅煎得香，有香料的味道，肉質鬆軟，點了酸辣的醬汁吃更惹味呢！
老撾炸魚餅
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是拉差牛油雞翼炸得香脆，頂層加了炸蒜口感更脆！是拉差醬不辣，反而有點甜，整個組合夠香口！
是拉差牛油雞翼
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老撾扎肉墨魚100%全米湯粉看起來好普通嗎？清淡顏色的湯充滿九層塔的味道！
老撾扎肉墨魚100%全米湯粉
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米粉是全米做的，比我們平常吃的粗身，質感爽口彈牙，不錯呢。
墨魚丸是另一種的爽口感覺，扎肉就較軟身。配料還有豆卜，洋蔥，椰菜絲和茄子等，都頗豐富的呢。
白咖喱豬頸肉見求？見求即是老撾飯啊！其他見求都是辣的，只有白咖喱不辣。上菜用的碟就如竹碟的樣子，上面佈滿多種食材，色彩豐富。
白咖喱豬頸肉見求
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沒想過會有薯角呢！即炸的夠香口，每塊小小的，進食方便。豬頸肉是燒的，每片都切得厚厚的，肉質爽，味道帶甜，配料也有茄子，還有豆角，粟米，青瓜和菇。白咖喱汁香料味突出，鹹中帶甜。特式老撾米口感煙靭，有點像糯米，好好咬，不過也好快飽！
飲品方面，我們選了青檸和龍眼梳打，味道清新不會過甜，吃完濃味的食物後refresh下也好！
見求有點糯米，所以其實都頗飽肚！老撾菜跟其他東南亞國家的菜式有點相似，但各有自己特色，不錯呢！
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